{"title":"Sencha 煎茶","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eSencha ist der beliebteste japanische Tee. Gedämpfter und zu Nadeln gerollter grüner Tee, der sowohl beschattet (kabuse) als auch unbeschattet (roji) sein kann. Zudem wird er je nach Tradition kurz (asamushi) oder lang (fukamushi) gedämpft. Sein Aroma reicht von frisch, blumig und grasig bis hin zu fruchtig, süß, umami und edelbitter.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sencha-okumusashi","title":"Sencha Okumusashi","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"473\"\u003eDieser Okumusashi entfaltet die besondere Tiefe seines Kultivars durch eine 10-tägige Beschattung, die seinen Geschmack abrundet, ohne ihn zu beschweren. Der Auftakt ist frisch, grün und sanft süß, getragen von klaren Noten, die an junge Blätter, helle Kräuter und einen Hauch grüne Traube erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"475\" data-end=\"781\"\u003eAuf dem mittleren Gaumen zeigt sich die typische Struktur des Okumusashi: weich, ausgewogen und fein umami-betont, begleitet von subtilen Anklängen nach Steinobst und einer zarten, cremigen Rundung. Die Beschattung verleiht dem Tee zusätzliche Süße, ohne seine natürliche Klarheit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"948\"\u003eDer Abgang ist rein, sanft und anhaltend, mit einem feinen mineralischen Nachhall, der die ruhige, elegante Charakteristik dieses Kultivars wunderbar hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"948\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003cdetails style=\"padding: 16px 0; font-family: 'Inter',sans-serif; color: #232323;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-family: 'Noto Serif JP',serif; font-size: 15px; letter-spacing: 0.02em; cursor: pointer; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center;\"\u003eRechtliche Informationen \u003cspan style=\"font-size: 12px; opacity: 0.6;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-top: 16px; font-size: 14px; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eVerantwortliches Unternehmen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMizudashi Masters GmbH\u003cbr\u003eRathausstraße 8, 86179 Augsburg\u003cbr\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eVerkehrsbezeichnung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGrüner Tee\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTrocken, kühl und lichtgeschützt lagern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mizudashi Masters","offers":[{"title":"100g","offer_id":52799875645773,"sku":"T05","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5731\/2845\/files\/OKUMUSASHI_5050_1.jpg?v=1763583425"},{"product_id":"sencha-yabukita","title":"Sencha Yabukita","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eZarte Süße trifft auf eine edle, fein austarierte Herbe – getragen von einem dezenten Umami, das sich weich am Gaumen hält. Fruchtige Nuancen im Abgang und eine vegetale Tiefe, die nie sticht, sondern schmeichelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDieser Sencha stammt aus Fujieda in der Präfektur Shizuoka und wird aus dem Yabukita-Cultivar gewonnen. Als Chuumushi profitiert er von einer etwas längeren Dämpfung, die dem Aufguss seine intensive, samtig-trübe Farbe und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit verleiht. Ein Yabukita von seltener Klarheit im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003cdetails style=\"padding: 16px 0; font-family: 'Inter',sans-serif; color: #232323;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-family: 'Noto Serif JP',serif; font-size: 15px; letter-spacing: 0.02em; cursor: pointer; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center;\"\u003eRechtliche Informationen \u003cspan style=\"font-size: 12px; opacity: 0.6;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-top: 16px; font-size: 14px; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eVerantwortliches Unternehmen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMizudashi Masters GmbH\u003cbr\u003eRathausstraße 8, 86179 Augsburg\u003cbr\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eVerkehrsbezeichnung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGrüner Tee\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTrocken, kühl und lichtgeschützt lagern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mizudashi Masters","offers":[{"title":"80g","offer_id":54594786230605,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5731\/2845\/files\/Sencha_Yabukita_5050.png?v=1788606186"},{"product_id":"sencha-okumidori","title":"Sencha Okumidori","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDieser Sencha stammt aus Wazuka, einem von Bergen umschlossenen Ort in der Uji-Teeanbauregion. Vollsonnig gewachsen, ohne Beschattung, zeigt er dennoch ein feines Umami mit weicher Süße — getragen vom kühlen, bergigen Terroir und vom Eigencharakter des Okumidori-Cultivars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDer Aufguss bleibt weich und klar, mit natürlichem Umami und einer würzigen, leicht fruchtigen Eigennote. Als Mizudashi kalt extrahiert, tritt die Süße in den Vordergrund, während die Gerbstoffe zurückbleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003cdetails style=\"padding: 16px 0; font-family: 'Inter',sans-serif; color: #232323;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-family: 'Noto Serif JP',serif; font-size: 15px; letter-spacing: 0.02em; cursor: pointer; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center;\"\u003eRechtliche Informationen \u003cspan style=\"font-size: 12px; opacity: 0.6;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-top: 16px; font-size: 14px; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eVerantwortliches Unternehmen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMizudashi Masters GmbH\u003cbr\u003eRathausstraße 8, 86179 Augsburg\u003cbr\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eVerkehrsbezeichnung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGrüner Tee\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTrocken, kühl und lichtgeschützt lagern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mizudashi Masters","offers":[{"title":"80g","offer_id":54610762269005,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5731\/2845\/files\/Okumidori_5050.png?v=1788606260"},{"product_id":"sencha-kobashi","title":"Sencha Kōbashi","description":"Dieser besondere Sencha aus einer für Tee recht unbekannten Region zeichnet sich durch die stärkere finale Erhitzung (Hi-ire) aus. So entsteht ein nussig-süßliches Aroma das sich mit dem sanften Umami des Tees verbindet. Grasige und vegetale Noten treten zurück. Eine süffige Edelbitterkeit entfaltet sich im Abgang.\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003cdetails style=\"padding: 16px 0; font-family: 'Inter',sans-serif; color: #232323;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-family: 'Noto Serif JP',serif; font-size: 15px; letter-spacing: 0.02em; cursor: pointer; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center;\"\u003eRechtliche Informationen \u003cspan style=\"font-size: 12px; opacity: 0.6;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-top: 16px; font-size: 14px; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eVerantwortliches Unternehmen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMizudashi Masters GmbH\u003cbr\u003eRathausstraße 8, 86179 Augsburg\u003cbr\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eVerkehrsbezeichnung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGrüner Tee\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTrocken, kühl und lichtgeschützt lagern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mizudashi Masters","offers":[{"title":"80g","offer_id":54610778751309,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5731\/2845\/files\/Sencha_Kobashi_5050.png?v=1788606114"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5731\/2845\/collections\/sencha-195043.jpg?v=1715335742","url":"https:\/\/mizudashi-masters.de\/collections\/sencha-tee.oembed","provider":"Mizudashi Masters","version":"1.0","type":"link"}