{"title":"Steingemahlener Matcha 石臼挽","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eSteingemahlener Matcha, Ishiusu-biki 石臼挽き: Tencha der ersten Ernte (Ichibancha), vermahlen zwischen gerillten Granitsteinen. Die Beschattung vor der Ernte reichert L-Theanin und Chlorophyll an und bremst die Catechinbildung. Die langsame Mahlung, rund 40 g pro Stunde, hält die Reibungswärme niedrig und schont die Aromastoffe; Partikelgröße 5 bis 10 µm. Sortenreines Blattgut von Familienbetrieben in Uji und Shizuoka, ohne Pflanzenschutzmittel angebaut. Für Usucha, Koicha und Matcha Latte.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"matcha-okumidori","title":"Matcha Okumidori","description":"\u003cdiv style=\"font-family:'Inter',sans-serif;color:#232323;font-size:15px;line-height:1.65;\"\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003eOkumidori ist eine spät treibende Sorte und wird erst geerntet, wenn das beschattete Blatt seine Aminosäuren voll ausgebildet hat. Daher das volle, runde Umami, die dichte natürliche Süße und die kaum spürbare Bitterkeit. Ein Matcha von stiller Tiefe, getragen von Herkunft, Schatten und der langsamen Arbeit der Steinmühle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top:40px;\"\u003e\n\u003cdetails style=\"padding:16px 0;font-family:'Inter',sans-serif;color:#232323;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-family:'Noto Serif JP',serif;font-size:15px;letter-spacing:0.02em;cursor:pointer;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;\"\u003e\n    Rechtliche Informationen\n    \u003cspan style=\"font-size:12px;opacity:0.6;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv style=\"padding-top:16px;font-size:14px;line-height:1.7;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity:0.5;\"\u003eVerantwortliches Unternehmen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n    Mizudashi Masters GmbH\u003cbr\u003e\n    Rathausstraße 8, 86179 Augsburg\u003cbr\u003e\n    Deutschland\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity:0.5;\"\u003eVerkehrsbezeichnung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n    Gemahlener grüner Tee\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity:0.5;\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n    Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, vor Sauerstoff geschützt\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mizudashi Masters","offers":[{"title":"40g","offer_id":54057052701005,"sku":"M01","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5731\/2845\/files\/Okumidori_Matcha_Ujitawara.png?v=1785502050"},{"product_id":"matcha-samidori","title":"Matcha Samidori","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter',sans-serif; color: #232323; font-size: 15px; line-height: 1.65;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSamidori zählt zu den klassischen Sorten des japanischen Matcha, gezüchtet in Uji, gesucht für ihr Gleichgewicht statt für schiere Wucht. Im Schatten gereift, entwickelt das Blatt ein herzhaft-vegetales Umami, getragen von Noten reifer Nuss und dunkler Schokolade. Vollmundig in der Tasse, seidig auf der Zunge, mit einem dichten, feinen Schaum. Ein Matcha, der nicht durch Süße einnimmt, sondern durch Struktur und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 40px;\"\u003e\n\u003cdetails style=\"padding: 16px 0; font-family: 'Inter',sans-serif; color: #232323;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-family: 'Noto Serif JP',serif; font-size: 15px; letter-spacing: 0.02em; cursor: pointer; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center;\"\u003eRechtliche Informationen \u003cspan style=\"font-size: 12px; opacity: 0.6;\"\u003e+\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-top: 16px; font-size: 14px; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eVerantwortliches Unternehmen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMizudashi Masters GmbH\u003cbr\u003eRathausstraße 8, 86179 Augsburg\u003cbr\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eVerkehrsbezeichnung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGemahlener grüner Tee\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cspan style=\"opacity: 0.5;\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern, vor Sauerstoff geschützt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mizudashi Masters","offers":[{"title":"30g Dose","offer_id":54503702757709,"sku":"M02","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5731\/2845\/files\/Samidori_Matcha.png?v=1786560417"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5731\/2845\/collections\/Kabusecha_Kategorie_Banner.jpg?v=1792588284","url":"https:\/\/mizudashi-masters.de\/collections\/steingemahlener-matcha.oembed","provider":"Mizudashi Masters","version":"1.0","type":"link"}