Matcha Ceremonial / Premium Set - Mizudashi Masters

Matcha Ceremonial / Premium Set

Name: Matcha Ceremonial / Premium Set
Brand: Familie Hayashi aus Kirishima, Kagoshima, Familie Morimoto aus Miyazaki, Kyushu
SKU: MS03
Price: 31.29 EUR
Availability: OutOfStock

€31,29

€32,90

(€782,25/kg)

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Tax included.

Discover two exquisite organic matchas that combine the highest quality and taste refinement:

Aroma: Strong sweetness, intense umami, fruity-vegetable notes, floral, noble bitter
Origin: Kirishima & Miyazaki
Caffeine: Very high
Ideal for: Pure enjoyment, Matcha Latte & cold Matcha
Infusion quantity: Up to 8 liters

→ Click here for preparation

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Discover two exquisite organic matchas that combine the highest quality and taste refinement:

Aroma: Strong sweetness, intense umami, fruity-vegetable notes, floral, noble bitter
Origin: Kirishima & Miyazaki
Caffeine: Very high
Ideal for: Pure enjoyment, Matcha Latte & cold Matcha
Infusion quantity: Up to 8 liters

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Description

Try different Matcha qualities with our Ceremonial Premium Set. A ceremonial quality from Kirishima and a premium quality from Miyazaki .

Contents:

1x Nomikoto Ceremonial Matcha Kirishima 20g can

1x Gyokujou Premium Matcha Miyazaki 20g can

Nomikoto Matcha

Genieße den Ceremonial Nomikoto, einen erstklassigen Bio-Matcha, der aus dem feinsten Blattgut der ersten Ernte aus dem Teegarten der Familie Hayashi hergestellt wird. Die seltene Strauchvarietät Asatsuyu verleiht diesem Matcha sein unverwechselbares fruchtiges Aroma, das durch feines Umami ergänzt wird.

Gyokujou Matcha

Probiere auch unseren Premium Matcha Gyokujou, der mit seinem blumig-süße nund leicht fruchtigen Geschmack und seiner Edelbitterkeit beeindruckt. Dieser Matcha bietet ein rundes und fülliges Aroma mit einem angenehmen Umami im Abgang. Ideal gekühlt serviert für ein erfrischendes Geschmackserlebnis oder als Matcha Latte.

L-Theanin

Hilft die Konzentration zu verbessern

Fördert mentale Klarheit

Antioxidantien

Tragen zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei

Stärkt das Immunsystem

Koffein

Liefert eine anhaltende Energiequelle

Ohne Nervosität wie bei Kaffee

Nährstoffe

Unterstützen Stoffwechsel und Immunsystem

Reich an Mikronährstoffen

Chlorophyll

Unterstützung eines ausgewogenen Stoffwechsels

Hat reinigende Eigenschaften

Matcha 抹茶

Die Grundlage für Matcha ist die Beschattung. Anschließend werden die Blattstiele und Rippen entfernt. Es bleibt nur das beschattete Teeblattfleisch übrig. Dies wird als Tencha bezeichnet. Danach wird er lange Zeit in traditonellen Steinmühlen gemahlen, bis nur noch ein sehr feines Pulver verbleit. Die Beschattung führt zu einer erhöhten Produktion von Chlorophyll und Aminosäuren, die dem Tee seine leuchtend grüne Farbe und seinen charakteristisch süßen Geschmack verleihen. Genau hier liegt auch der Schlüssel zum einzigartigen L-Theanin-Gehalt des Matcha. L-Theanin, eine Aminosäure, die in Matcha in höherer Konzentration vorkommt als in anderen Teesorten, hat eine entspannende Wirkung auf den Geist, ohne schläfrig zu machen. Es fördert die Konzentration, beruhigt die Nerven und verleiht ein angenehmes Gefühl der Gelassenheit. Dies harmoniert perfekt mit dem sanften Koffeinrausch des Matcha. Der Koffeingehalt im Matcha ist moderat, im Vergleich zu Kaffee jedoch aufgrund des L-Theanins in einer einzigartigen Art und Weise. Die Kombination von Koffein und L-Theanin sorgt für einen anregenden und zugleich ausgeglichenen Energiezustand – ohne die Nervosität oder den Absturz, die mit Kaffee oft einhergehen.

Ein Iced Matcha Latte in einem zylindrischen rundem Glas mit Eiswürfeln befüllt auf einem Glastisch stehend.

Matcha Latte mit dichtem, feinen Schaum in einer zylindrisch geformten weissen Matchaschale mit schwarzem Rand. Auf einem Tuch und einem Holztablett mit runden Ecken.

Eine Matchaschale in der mit der W förmigen Bewegung Matcha aufgeschlagen wird. Die W Bewegung ist mit weissen Pfeilen gekennzeichnet.

Traditionelle Matcha Zubereitung:

Wasser auf 60–80°C erhitzen.
1–3g Matcha (1–2 Matcha-Löffel oder ca. 1 TL) in eine Schale sieben.
80-100 ml Wasser hinzufügen und mit einem Bambusbesen in W- oder M-förmigen Bewegungen aus dem Handgelenk schaumig schlagen.

Matcha Latte Zubereitung:

Wasser auf 60–80°C erhitzen.
1–3g Matcha (1–2 Matcha-Löffel oder ca. 1 TL) in eine Schale sieben.
50 ml Wasser hinzufügen und mit einem Bambusbesen in W- oder M-förmigen Bewegungen schaumig schlagen.
150 ml warme oder aufgeschäumte Milch deiner Wahl hinzufügen und vorsichtig verrühren.

Kalte Matcha Zubereitung:

1–3g Matcha (1–2 Matcha-Löffel oder ca. 1 TL) in einen Shaker oder eine Schale sieben.
200 ml kaltes Wasser hinzufügen und entweder im Shaker kräftig schütteln oder mit einem Bambusbesen aufschlagen, bis sich der Matcha vollständig aufgelöst hat.
Eiswürfel dazugeben und genießen – pur oder mit kalter Milch als erfrischender Iced Matcha Latte!

Gratis Teeproben geschenkt

Erhalte 2 Teeproben zu jeder Bestellung ab 50€ geschenkt

100% natürlich

Teeblätter von japanischen Teebauern, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.

Mizudashi Spezialist

Wir sind die ersten Japantee-Experten, die sich dem Kaltaufguss gewidmet haben.

Versicherter Versand

DHL Paket: In 1-2 Werktagen vor deiner Tür und kostenlos bereits ab 59€.

Questions about the products

Warum ist Matcha so teuer?

Japanischer Matcha-Tee ist bekannt für seine aufwendige Herstellung, begrenzten Produktionsmengen und speziellen Verarbeitungstechniken, die seinen Preis im Vergleich zu anderen Teesorten erhöhen. Besonders der Bio-Anbau verstärkt diese Kosten. Trotzdem bietet japanischer Matcha-Tee eine unvergleichbare Qualität, die sich im Geschmack widerspiegelt.

Ist Matcha gesund?

Matcha ist reich an Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen und das Immunsystem stärken können. Die enthaltene Aminosäure L-Theanin fördert Entspannung und Konzentration. Darüber hinaus unterstützt Matcha die Fettverbrennung und kann den Stoffwechsel ankurbeln. Studien legen nahe, dass regelmäßiger Matcha-Konsum auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann.

Welches Zubehör benötige ich wirklich?

Zur Zubereitung von Matcha benötigt man ausschließlich einen Matchabesen. Durch weiteres Zubehör wie zum Beispiel einem Matchasieb lässt sich der Matcha noch besser zubereiten, ist jedoch nicht notwendig.

Wie sollte ich meinen Matcha am besten lagern?

Bewahre deinen Matcha-Tee an einem kühlen, trockenen Ort auf, idealerweise in einem luftdichten Behälter, um Feuchtigkeit und Luftkontakt zu minimieren. Der Kühlschrank kann eine gute Option sein, aber achte darauf, dass der Matcha trocken bleibt und nicht mit stark riechenden Lebensmitteln in Berührung kommt. Unsere Matchadosen bieten eine ideale Lösung für die langfristige Aufbewahrung deines Matcha-Tees, um sein köstliches Aroma und seine Qualität zu bewahren.

Kann man unbedenklich Matcha konsumieren?

Alle Matchas unterziehen sich einer Erstkontrolle in Japan, und auch der deutsche Zoll führt regelmäßige Stichproben durch. Zusätzlich werden nahezu alle Matchas in Europa auf Rückstände und Radioaktivität geprüft. Unsere Matchas können bedenkenlos genossen werden.

Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich von renommierten und erfahrenen Importeuren sowie Großhändlern in Deutschland, die ihre Waren strikten EU-richtlinienkonformen Kontrollen unterziehen. Insbesondere arbeiten wir mit Lieferanten zusammen, die ihre Produkte regelmäßig im Labor analysieren lassen und die entsprechenden Zertifikate bereitstellen.

Hier geht es zu den Analysen.

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