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Was bereitet dir heute eine Freude?
Mizudashi Masters
Unsere Leidenschaft für die japanische Teekultur treibt uns an, den besten Tee aus Japan zu entdecken und mit der Kunst des Kaltaufgusses, Mizudashi, für jeden zugänglich zu machen. Diese Zubereitung entfaltet den reinen Geschmack der Teeblätter und bietet ein gesundes, erfrischendes Getränk, das Körper und Geist belebt – ohne künstliche Zusätze.
Mit Mizudashi Masters fördern wir japanische Familienbetriebe, die ihre Tees und Keramiken mit Hingabe und handwerklichem Können herstellen. Gleichzeitig laden wir dich ein, Teil dieser Reise zu werden – einer Reise, die Gesundheit, Genuss und die Perfektion der japanischen Teekultur verbindet.
Mizudashi bedeutet „kalt aufgegossen“ und steht für einen schonenden Zubereitungsprozess, der den Tee besonders süßlich und fruchtig macht. Dabei bleiben wertvolle Aminosäuren, B-Vitamine und Vitamin C erhalten, während gleichzeitig weniger Koffein extrahiert wird. Durch das kalte Aufgießen des Tees entstehen deutlich weniger bittere Noten, weshalb Mizudashi besonders magenfreundlich und mild sind.
Mit unseren hauseigenen Mizudashi Flaschen gelingt diese Zubereitung ganz einfach: Teeblätter einfüllen, kaltes Wasser hinzugeben und einziehen lassen. So entsteht ein erfrischender Tee, der eine wohltuende Alternative zu Energy-Drinks bietet und sich auch hervorragend als Basis für kreative Rezepte, wie sommerliche Eistees und andere Getränke eignet.
Mizudashi Flaschen
Tee aus Japan steht weltweit für höchste Qualität und einzigartige Geschmacksvielfalt. Die traditionsreichen Anbaugebiete in Regionen wie Kagoshima, Miyazaki und Uji bieten ideale klimatische Voraussetzungen, damit Teepflanzen auf natürliche Weise heranwachsen können und ein besonders feines Aroma entwickeln.
Bei Mizudashi Masters findest du eine sorgfältig kuratierte Auswahl an pestizidfreien Teesorten, die das Beste aus Japans Tee-Kultur repräsentieren. Ob fruchtiger Sencha, süßlicher Kabusecha oder vollmundiger Gyokuro – jeder Tee aus Japan überzeugt durch seine harmonische Balance von Süße, Umami & einzigartiger Aromen.
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