Shincha 新茶

Shincha, auch als „neuer Tee“ bekannt, ist die erste Ernte des Jahres und wird im Frühling gepflückt. Diese Teeblätter sind besonders zart und reich an Nährstoffen, da sie die ersten nach dem Winter sind. Der hohe Gehalt an Aminosäuren, besonders Theanin, verleiht dem Tee ein intensives Umami-Aroma, das von Teekennern geschätzt wird. Shincha zeichnet sich durch seine frische, lebhafte Note und seine hellgrüne Farbe aus, die durch die schonende Verarbeitung der jungen Blätter entsteht. Die Frische und Reinheit dieses Tees bieten ein einzigartiges, erfrischendes Geschmackserlebnis.