Matcha 抹茶

Matcha ist ein edles Grünteepulver aus Japan, welches aus fein gemahlenem, beschatteten Blattfleisch hergestellt wird. Matcha wird traditionell in der japanischen Teezeremonie verwendet, ist aber auch in modernen Getränken und Desserts beliebt. Besonders hoch ist sein Gehalt an Aminosäuren, Koffein und Antioxidantien sowie die damit einhergehenden gesundheitlichen Vorteile. Sein Aroma reicht von herzhaft, fruchtig und frisch bis hin zu edel Bitter.

Matcha Tee

Aus Uji, der Region, die den Matcha geprägt hat. In Granit-Steinmühlen langsam zu feinem Pulver gemahlen, aus beschattetem Tencha einer benannten Lage. Ein Matcha, dicht genug für Koicha, fein genug für klaren Usucha. Aus pestizidfreiem Anbau, rückverfolgbar bis zum familiengeführten Teegarten.

Ausverkauft

Matcha Okumidori

50,00 €

(1.250,00 €/kg)

40g

Matcha Schalen 抹茶碗

Die Ursprünge der Teeschale, auch als Chawan oder Matchawan (抹茶碗) bekannt, reichen bis ins antike China zurück und wurden im 13. Jahrhundert nach Japan importiert. Mit der Zeit entwickelte Japan eine einzigartige und vielschichtige Kunstform rund um die Matcha Schale. Heute wird sie immer noch in der japanischen Teezeremonie verwendet, um Matcha Tee zu servieren.

Matcha 抹茶

Matcha Tee

Matcha Okumidori

Matcha Schalen 抹茶碗

Matcha Schale Kuro Ginsai

Matcha Schale Shiro Oribe

Matcha Schale Bizen

Andra Matcha-Set