KABUSECHA かぶせ茶 - Mizudashi Masters

KABUSECHA かぶせ茶

Halbschattentees, auch Kabusecha genannt, gedeihen unter speziellen Netzen, die ihnen direktes Sonnenlicht entziehen. Diese Technik fördert einen höheren Gehalt an Aminosäuren, Chlorophyll und Koffein, reduziert Bitterstoffe und verstärkt süßliche Nuancen. Besonders ausgeprägt ist das von Japanern geschätzte Umami-Aroma, das diese Tees vollmundig und süffig macht.

Filter

Sortieren nach:

10 Produkte

Kabusecha Miumori Asanomi BIO - Mizudashi MastersKabusecha Miumori Asanomi BIO - Mizudashi Masters

Hayashi, Kirishima

| 100g |

Angebot€26,90(€269,00/kg)
Kabusecha Chou-Ka BIO - Mizudashi MastersKabusecha Chou-Ka BIO - Mizudashi Masters

Watanabe, Yakushima

| 100g |

Angebot€24,49(€244,90/kg)
Tokujou Kabusecha Asanoyu BIO - Mizudashi MastersTokujou Kabusecha Asanoyu BIO - Mizudashi Masters

Watanabe, Yakushima

| 100g |

Angebot€26,50(€265,00/kg)
Spare €3,70
Kabusecha Profi Probierset - Mizudashi MastersKabusecha Profi Probierset - Mizudashi Masters

Kirishima - Yakushima

| 300g |

Angebot€74,19 Regulärer Preis€77,89(€247,30/kg)
Tokujou Kabusecha BIO - Mizudashi MastersTokujou Kabusecha BIO - Mizudashi Masters

Morimoto, Miyazaki

| 50g | 100g |

Angebotab €15,00 (€300,00/kg)
Kabusecha Shimadori BIO - Mizudashi MastersKabusecha Shimadori BIO - Mizudashi Masters

Watanabe, Yakushima

| 100g |

Angebot€17,90(€179,00/kg)
Kabusecha BIO - Mizudashi MastersKabusecha BIO - Mizudashi Masters

Morimoto, Miyazaki

| 100g |

Angebot€17,90(€179,00/kg)
Spare €2,41
Kabusecha Probierset - Mizudashi MastersKabusecha Probierset - Mizudashi Masters

Miyazaki - Yakushima

| 250g |

Angebot€48,39 Regulärer Preis€50,80(€193,56/kg)
Kabusecha Yamanoka BIO - Mizudashi MastersKabusecha Yamanoka BIO - Mizudashi Masters

Hayashi, Mie

| 80g |

Angebot€18,00(€225,00/kg)
Tokujou Kabuse Tamaryokucha BIO - Mizudashi MastersTokujou Kabuse Tamaryokucha BIO - Mizudashi Masters

Morimoto, Miyazaki

| 50g |

Angebot€31,90(€638,00/kg)

Kabusecha Teebeutel

Praktische Teebeutel mit beschattetem oder teilweise beschattetem Blattgut in Pyramiden Teebeutel für die Mizudashi Zubereitung.

Mizudashi Teeflaschen

Zur Zubereitung von Mizudashi Tees sollte man eine Mizudashi Cold Brew Teeflasche mit integriertem Filter verwenden. So bleiben nicht nur unerwünschte Teeblätter zurück, die Tees werden auch optisch aufgewertet und transportsicher gemacht.

Passende Teekannen

Die Teekannen aus Banko-Ton intensivieren die durch die Beschattung typischen süßen Aromen und das Umami. Die aus schwarzem Tokoname Ton sorgen für ein runderes Geschmacksprofil.

Kabusecha - eleganz des Schattens

Kabusecha, ein Schatz der japanischen Teekultur, ist für seine einzigartige Herstellung bekannt: Vor der Ernte wird er 1-2 Wochen beschattet, um seinen umami-reichen Geschmack und feine Süße zu verstärken. Dieser Tee, eine Synthese aus Frische und Tiefe, bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis mit einem Hauch zarter Bitterkeit. Unsere Kabusecha Auswahl bietet eine Entdeckungsreise in intensive Tee-Aromen und zeigt die geschmackliche Eleganz der japanischen Teekunst auf.

Qualität aus Japan

Unsere Kabusecha Tees stammen aus den traditionellen Teeanbaugebieten Japans, wo erfahrene Teebauernfamilien die Kunst der Teeproduktion von Generation zu Generation weitergeben. Diese tief verwurzelten Traditionen garantieren einen Tee von außergewöhnlicher Qualität, der die reiche Kultur und die hohen Standards der japanischen Teeproduktion widerspiegelt.

Laborgeprüft und schadstofffrei

Deine Sicherheit und Gesundheit stehen bei uns an erster Stelle. Jede Charge wird nach dem Import in unabhängigen Laboren getestet, um sicherzustellen, dass sie frei von Schadstoffen ist. Genieße deinen Lieblingstee mit dem Wissen, dass er nicht nur köstlich, sondern auch rein und sicher ist.

Mizudashi tauglich: kalter oder warmer Tee

Mizudashi, die Kunst, Tee kalt zu brauen, eröffnet eine neue Dimension des Teegenusses. Während heiß aufgegossener Tee für seine intensiven Aromen bekannt ist, zeichnet sich kalt gebrühter Tee durch seine milde Süße und geringere Bitterkeit aus. Beide Methoden offenbaren unterschiedliche Facetten des Tees, sodass Sie je nach Vorliebe und Jahreszeit variieren können.

Aus Augsburg mit Liebe zur japanischen Teekultur

Mizudashi Masters ist ein Unternehmen aus Augsburg, das aus einer tiefen Begeisterung für die japanische Teekultur und der Entdeckung der Mizudashi-Braumethode geboren wurde. Uns treibt die Leidenschaft an, die exquisite Vielfalt japanischer Tees in Deutschland zugänglich zu machen und gleichzeitig eine Brücke zwischen Tradition und modernem Genuss zu schlagen.

CO₂-Neutral & Kostenloser Versand

Unser Engagement für die Umwelt zeigt sich in unserem Versprechen, alle Bestellungen CO₂-neutral zu versenden. Zudem bieten wir einen kostenlosen Versand schon ab 59€ an. Wir verpacken mit Bedacht und achten darauf, unsere ökologischen Fußabdrücke so gering wie möglich zu halten.

Eine Grafik mit einem grauen Kreis und einem lila Geschenk darin.

Gratis Teeprobe geschenkt

Erhalte 1-2 Teeproben zu jeder Bestellung geschenkt (ab 50€ Bestellwert → 2 Proben)

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einem lila Teeblatt im Vordergrund.

100% natürlich

Teeblätter von japanischen Teebauern, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einer lila Person mit Sternen über seinem Kopf.

Mizudashi Spezialist

Wir sind die ersten Japantee-Experten, die sich dem Kaltaufguss gewidmet haben.

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einem lila LKW im Vordergrund. Der LKW bewegt sich schnell vorwärts und über ihm ist eine Uhr abgebildet.

Versicherter Versand

DHL Paket: In 1-2 Werktagen vor deiner Tür und kostenlos bereits ab 59€.

Fragen zu den Produkten

Solltest du weitere Fragen haben, kannst du einen Blick auf unsere FAQ-Seite werfen, auf der eine umfangreiche Sammlung aller relevanten Fragen, die bisher an uns gerichtet wurden, zu finden ist. Falls du dort nicht die gewünschten Antworten findest, zögere bitte nicht, uns über das Kontaktformular zu erreichen. Wir bemühen uns, so schnell wie möglich zu antworten.

Jetzt entdecken