4,9 Sterne · 1000+ Kunden
Cold Brew Tee nach japanischer Mizudashi Art.
Mild und umamireich oder angenehm nussig: Entdecke ausgewählte japanische Tees für deinen Kaltaufguss. Einfach mit kaltem Wasser ansetzen und im Kühlschrank ziehen lassen.
Dein Einstieg mit Tee, Filterflasche und passendem Zubehör.
WARUM Cold brew tee SO BELIEBT IST
Unser Mizudashi-Set
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Vier Sorten, vier Erlebnisse.
Gyokuro Asatsuyu bringt Umami und eine weiche, dichte Tasse. Genmaicha bringt frische süßliche und nussige Aromen. Zwei zusätzliche 15-g-Proben anderer Teesorten liegen bei, damit du weitere Aromen kennenlernen kannst.
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Nicht falsch zu machen
Tee in die Filterflasche geben mit kaltem Wasser auffüllen und in den Kühlschrank stellen. Dank dem Dosierlöffel hat man immer ein gleichbleibendes Ergebnis ohne Waage.
So einfach wie die Zubereitung von Cold Brew Tee wird es kaum.
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Dieselben Blätter, zweiter Aufguss.
Das Blattgut trägt einen zweiten Ansatz. Er fällt leichter aus als der erste und macht aus 230 g Tee rund 23 Liter plus dieselbe Menge als Zweitaufguss.
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Kaltes Wasser löst anders
Aminosäuren wie Theanin gehen schon in kaltem Wasser in Lösung, Catechine und Koffein, die für Herbe und Adstringenz sorgen, deutlich langsamer.
Genau deshalb schmeckt Cold Brew Tee süßer, weicher und fruchtiger als heiß aufgegossen.
Ohne Pflanzenschutzmittel angebaut und direkt vom Erzeuger
Kalt angesetzt zieht das Blatt teilweise stundenlang im Wasser, länger als in jeder heißen Zubereitung. Was im Blatt ist hat entsprechend viel Zeit sich zu lösen.
Deshalb nehmen wir nur Tee ins Sortiment, von Familienbetrieben die ohne chemischen Pflanzenschutz arbeiten und persönlich mit uns in Kontakt stehen.
Warum 2. Wahl?
Kleine Kratzer. Kleinerer Preis.
Diese Flaschen haben kleine optische Schönheitsfehler, etwa feine Kratzer, die je nach Lichteinfall sichtbar werden. Sie sind voll Funktionsfähig. Deshalb erhältst du sie günstiger.
Die Farben Weiß und Lila sind verfügbar, solange der vorhandene Bestand reicht und werden nicht nachproduziert.
Maße der Flasche: 31 cm Höhe x ⌀ 8,5 cm
(entspricht ungefähr einer Weinflasche)
Zubereitet in drei Schritten
1. Flasche aufschrauben und Blattgut in das Glas geben. 10-15g pro Flasche also 3 bis 4 gestrichene Dosierlöffel.
2. Kaltes Wasser in die Flasche. Optional Eiswürfel. Ein paar cm Abstand zum Filter lassen.
3. In den Kühlschrank. Ca. 30 Minuten für den Tennen Gyokuro Asatsuyu, 1 - 2h für den Genmaicha.
Möglichst langsam in ein Glas ausschenken oder direkt aus der Flasche trinken und genießen.
Das sagen unsere Kunden
Wähle dein Set
Alle Tees aus pestizidfreiem Anbau und der 1. Ernte.
Genmaicha Set
- Enthalten:100 g Genmaicha
- Enthalten:Mizudashi Flasche (2. Wahl)
- Nicht enthalten:Ohne Dosierlöffel (10€)
- Nicht enthalten:Ohne Proben (8€)
- Nicht enthalten:Zzgl. Versand (4.90€)
14 Tage Widerrufsrecht
BESTSELLERMizudashi Masters Set
- Enthalten:2 × 100 g Tennen Gyokuro & Genmaicha
- Enthalten:Mizudashi Flasche (2. Wahl)
- Enthalten:18 cm Edelstahl Dosierlöffel
- Enthalten:2 × 15 g Teeproben
- Enthalten:Kostenloser Versand in DE
Geld-zurück-Garantie auf die Flasche
Du bist nicht zufrieden? Schicke die Flasche innerhalb von 30 Tagen nach Erhalt an uns zurück, auch wenn du sie schon verwendet hast.
Wir erstatten dir den vollen Preis. (Im Set enthalten mit 25€).
Dein Widerrufsrecht und die gesetzliche Gewährleistung bleiben davon unberührt, die Garantie kommt obendrauf. Garantiegeberin ist die Mizudashi Masters GmbH, Augsburg.
Gyokuro Set
- Enthalten:100 g Tennen Gyokuro
- Enthalten:Mizudashi Flasche (2. Wahl)
- Nicht enthalten:Ohne Dosierlöffel (10€)
- Nicht enthalten:Ohne Proben (8€)
- Nicht enthalten:Zzgl. Versand (4.90€)
14 Tage Widerrufsrecht
Erst Familie und Freunde, jetzt ganz Deutschland.
Das ist unser Antrieb
Kaan und ich sind seit der Grundschule befreundet und haben japanischen Grüntee jahrelang nur im eigenen Kreis geteilt. Vor drei Jahren wurde unsere Leidenschaft zum Beruf: Wir importieren direkt, ausschließlich von Familienbetrieben, die ohne Pflanzenschutzmittel arbeiten und im engen Austausch mit uns stehen – einer davon Itaru Kawaji in Hioki, Kagoshima. Von ihm kommt der Genmaicha und Gyokuro aus dem Set.
Die passende Flasche für Cold Brew Tee (Mizudashi) gab es noch nicht, also haben wir sie entwickeln lassen: Borosilikatglas, dicht verschließbar, herausnehmbarer Edelstahlfilter.
Wir verkosten jede Charge, bevor sie ins Sortiment kommt. Was uns nicht überzeugt, bieten wir nicht an.
Colin Schoger & Kaan Gürani · Mizudashi Masters GmbH, Augsburg
Häufig gestellte Fragen
Ist Cold Brew Tee hygienisch unbedenklich?
Ja. Japanischer Grüntee wird direkt nach der Ernte gedämpft und anschließend auf wenige Prozent Restfeuchte getrocknet – das beseitigt Keime und macht ihn sicher für den kalten Aufguss. Für den Rest sorgst du: Die Flasche bleibt im Kühlschrank, solange sie gefüllt ist, und der Cold Brew Tee wird innerhalb von 48 Stunden getrunken.
Wie funktioniert die Mizudashi-Flaschen-Garantie?
Du kannst sie bis zu 30 Tage nach Erhalt deiner Bestellung an uns zurücksenden – auch dann, wenn du sie bereits benutzt hast. Wir erstatten den Kaufpreis auf dein ursprüngliches Zahlungsmittel, die Rücksendekosten trägst du. Gilt nur für das Mizudashi Masters Set.
Im Mizudashi-Set ist die Flasche mit 25 € enthalten; diesen Betrag erstatten wir, der Tee bleibt bei dir. Eine kurze Mail an info@mizudashi-masters.de genügt, die Rücksendeadresse bekommst du von uns.
Dein Widerrufsrecht und die gesetzliche Gewährleistung bleiben davon unberührt, die Garantie kommt obendrauf. Garantiegeberin ist die Mizudashi Masters GmbH, Augsburg.
Wie lange hält der fertige Cold Brew Tee?
Gekühlt zwei Tage. Du solltest die Blätter aus der Flasche entfernen, wenn du die gewünschte Intensität erreicht hast.
Wie oft kann ich dieselben Blätter kalt aufgießen?
Zweimal. Der zweite Ansatz zieht kürzer und fällt leichter aus als der erst – er ist keine Wiederholung, sondern eine hellere Version desselben Tees. Mit 10 bis 15 g pro Flasche reichen 230 g für rund 23L, jeweils plus Zweitaufguss.
Wie reinige ich die Flasche und das Sieb?
Mit warmen Wasser möglichst direkt nach dem verwenden ausspülen. Alle Teile sind Spülmaschinenfest, der Glaskörper sollte aber mit der Hand gespült werden da sich sonst der Aufdruck lösen kann.
Wie viel Koffein steckt in Cold Brew Tee?
Weniger als im heiß aufgegossenen Tee. Koffein löst sich in kaltem Wasser deutlich langsamer als Aminosäuren – derselbe Effekt, der den Kaltaufguss mild macht. Eine genaue Zahl geben wir nicht an: sie hängt von Sorte, Dosierung und Ziehzeit ab.
Was heißt „zweite Wahl" genau?
Die Flaschen dieser Charge haben feine Kratzer ausschließlich an der Außenseite des Glases, sichtbar im Streiflicht, und teils gedrückte Umkartons. Borosilikatkörper, Edelstahlsieb und Verschluss sind unbeschädigt, Dichtigkeit und Filterleistung entsprechen der regulären Flasche.
Die gesetzliche Gewährleistung gilt vollständig – ausgenommen sind allein die hier beschriebenen Schönheitsfehler.
Verfügbar in Schwarz, Weiß und Lila, solange der Bestand reicht.
水出し師匠
Mizudashi Masters Set*
- Pestizidfreier Anbauvon japanischen Familienbetrieben
- 4 Teesorten probierenGyokuro, Genmaicha, Karigane, Sencha
- Rundum sorglos PaketFlasche zur Zubereitung, Dosierlöffel und Tee
- QualitätsgarantieNicht zufrieden mit der Flasche? 30 Tage Geld-zurück-Garantie
