Mizudashi Sets 水出し一式

Kalt extrahiert zeigt jeder dieser Tees eine andere Seite als heiß. Die Bitterstoffe lösen sich nur langsam und gedämpft, was nach vorne tritt, sind Süße, Körper und Aroma in ihrer klarsten Form. Jedes Set verbindet eine Sorte mit der Mizudashi-Flasche, in der sie zieht — von der dichten Umami-Tiefe der lang beschatteten Sorten über vollmundige, tief gedämpfte Tees bis zu hellen, fruchtig-frischen Noten und gerösteter Nuss.