BeschreibungDieser HON-YUU Sencha zeigt den unverfälschten Charakter eines Tees, der völlig ohne Beschattung und ohne geschmackliches „Tuning“ entsteht. In der Tasse öffnet er sich mit einem frischen, leuchtenden Auftakt, der an klare Meeresluft und die lebendige Vegetation der Insel Yakushima erinnert. Auf dem Gaumen entfaltet sich eine zarte, natürliche Fruchtigkeit, die an helle Zitrusnoten und frischen Apfel denken lässt, getragen von einer ruhigen, reinen Süße.
Im weiteren Verlauf zeigt der Tee seine sanft-nussige Tiefe, die einen feinen Eindruck von Cashew hinterlässt – weich, mild und angenehm rund. Die tiefere Dämpfung verleiht dem Tee eine weiche Textur und sorgt dafür, dass sich die Aromen schnell und voll entfalten, ohne je schwer oder überladen zu wirken.
Der Abgang ist klar, sauber und leicht mineralisch, mit einer subtilen Süße, die zum erneuten Aufgießen einlädt. Ein Tee, der die Essenz von „HON-YUU“ – der ursprünglichen, unveränderten Existenz – auf vollkommen natürliche Weise zum Ausdruck bringt.
