Hojicha ほうじ茶

Im Gegensatz zu anderen Grüntee Sorten, bei denen die Blätter nur gedämpft werden, werden die Blätter des Hojicha zusätzlich langsam und schonend geröstet. Dieser Prozess verleiht dem Grüntee einen warmen, runden Geschmack, der von vielen als süßlich und beruhigend empfunden wird. Die Röstung des Hojicha Tee hat nicht nur geschmackliche Vorteile, sondern reduziert auch den Koffeingehalt.