Hojicha Iru-No-Ka BIO

Name: Hojicha Iru-No-Ka BIO
Brand: Familie Fumiaki, Nara
SKU: T086
Price: 11.9 EUR
Availability: InStock

€11,90

(€119,00/kg)

inkl. MwSt.

Dieser Hojicha aus dem Suikyo Teegarten in Nara begeistert mit feinen, eleganten Röstaromen und einer sanften, natürlichen Süße. Durch die schonende Röstung entfaltet er nussige und leicht karamellige Noten, die von einer subtilen Mineralität begleitet werden – geprägt von den vielfältigen Böden der ursprünglichen "Teeberge" (Cha-yama) des Suikyo Gartens

Aroma: Nussig, karamellig, süßlich
Herkunft: Nara von Familie Iwata
Koffeingehalt: Sehr gering
Aufgussmenge: Bis zu 10L

→ Hier gehts zur Zubereitung

Menge:

50g

Variante

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Dieser Hojicha aus dem Suikyo Teegarten in Nara begeistert mit feinen, eleganten Röstaromen und einer sanften, natürlichen Süße. Durch die schonende Röstung entfaltet er nussige und leicht karamellige Noten, die von einer subtilen Mineralität begleitet werden – geprägt von den vielfältigen Böden der ursprünglichen "Teeberge" (Cha-yama) des Suikyo Gartens

Aroma: Nussig, karamellig, süßlich
Herkunft: Nara von Familie Iwata
Koffeingehalt: Sehr gering
Aufgussmenge: Bis zu 10L

→ Hier gehts zur Zubereitung

Beschreibung

Hojicha aus dem Suikyo-Teegarten in Nara: Edle Röstnoten, angenehme Süße – Tipp: Besonders erfrischend und lecker als kalt aufgegossener Mizudashi.

Hojicha Iru-No-Ka BIO

€11,90

(€119,00/kg)

Antioxidantien

Tragen zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei

Stärkt das Immunsystem

L-Theanin

Hilft die Konzentration zu verbessern

Fördert mentale Klarheit

Koffein

Liefert eine anhaltende Energiequelle

Ohne Nervosität wie bei Kaffee

Tannine

macht die Koffeinwirkung noch anhaltender

Unterstützen die Verdauung

Nährstoffe

Unterstützen Stoffwechsel und Immunsystem

Reich an Mikronährstoffen

Edle Röstnoten mit angenehmer Süße

Dieser besondere Hojicha stammt aus dem renommierten Teegarten Suikyo von Luna und Fumiaki in der Präfektur Nara. Mit seiner feinen Röstung verführt er die Sinne: Edle, warme Röstaromen verbinden sich harmonisch mit einer sanften, angenehmen Süße und schaffen ein Geschmackserlebnis voller Tiefe und Substanz. Besonders erfrischend wirkt dieser Hojicha als Mizudashi – kalt aufgegossen entfaltet er seine ganze aromatische Vielfalt und ist der perfekte Begleiter für jede Jahreszeit.

Hojicha 焙じ茶

Hojicha wird durch Rösten von grünem Tee hergestellt. Dies verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und seine braune Farbe. Er hat im Vergleich zu herkömmlichen Grüntee einen niedrigeren Koffein- und Gerbstoffgehalt. Hojicha hat einen einzigartigen, milden und nussigen Geschmack mit einem Hauch von geröstetem Aroma. Es fehlt die grasige oder vegetative Note, die bei anderen grünen Teesorten zu finden ist. Man findet ihn in Japan auch in Pulverform, wo er als Hojicha-Latte mit Pflanzenmilch zubereitet wird.

Teegarten

Nara 奈良

Inmitten der sanften, hügeligen Landschaften von Nara bewahren Fumiaki und Luna Iwata gemeinsam mit ihrem Team ein einzigartiges Kulturerbe: den Suikyo Teegarten. Über vierzig kleine Parzellen, verteilt auf neun Hektar, bieten eine faszinierende Vielfalt an Böden und Lagen – die Grundlage für die unverwechselbaren Aromen der Suikyo-Tees.

Hier gedeiht der Tee auf ursprünglichen „Teebergen“ und „Teefeldern“, sorgfältig gepflegt im Einklang mit der Natur. Der Verzicht auf tierische Dünger, die Verwendung von Gräsern, Blättern und Holz sowie die präzise Beobachtung jedes Wachstumszyklus machen die Tees von Suikyo so rein und klar wie frisches Quellwasser.

In ihrer kleinen Teefabrik, idyllisch am Waldrand gelegen, entstehen mit viel Fingerspitzengefühl verschiedenste Teearten mit viel Hingabe und Liebe.

Unsere Vision

Unser Hojicha ist mehr als nur ein Tee – es ist ein Stück japanische Teekultur, das wir dir mit Stolz anbieten dürfen.

Unsere Mission ist es, die besten Tees Japans zu entdecken und sie mit dir zu teilen. Mit jeder Bestellung wirst du Teil dieser Reise und unterstützt die traditionsreichen Familienbetriebe, die mit Leidenschaft und Sorgfalt außergewöhnlichen Tee herstellen.

Erlebe mit Hojicha die Essenz japanischer Teekunst – von uns, für dich

Vorteile von japanischen Tees

Antioxidantien

Tragen zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei

unterstützen das Immunsystem

L-Theanin

Fördert innere Ausgeglichenheit

hilft die Konzentration zu verbessern

Koffein

Liefert eine anhaltende Energiequelle

ohne Nervosität wie bei Kaffee

Chlorophyll

Bekannt für seine natürlichen Reinigungseigenschaften

Unterstützung eines ausgewogenen Stoffwechsels

Nährstoffe

Enthält Vitamin C, Kalium und Magnesium

Unterstützt Stoffwechsel und Immunsystem

Mizudashi Masters Set Japanreise - Mizudashi Masters

Tee Zubereitung:

Verwende 1–2 Teelöffel Tee auf 200 ml Wasser, bei einer Ziehzeit von 30 bis 120 Sekunden mit ausgießen.

Die Wassertemperatur sollte bei 60-70°C liegen.

Der 2.-4. Aufguss sollte nur 10-20 Sekunden ziehen gelassen werden.

(Die genauen Angaben zur Zubereitung findest du immer auf der Rückseite der Verpackung).

Mizudashi Zubereitung (kalter Tee):

Gib 7–15 g Teeblätter in eine Mizudashi-Flasche, fülle sie mit Wasser auf und stelle die Flasche in den Kühlschrank.

Lass den Tee mindestens 15-30 Minuten ziehen, aber nicht länger als 12 Stunden.

Tipp: Eiswürfel mit in die Flasche geben.

Gratis Geschenke

Erhalte 2 Teeproben geschenkt ab 49€ und ein exklusives Geschenk ab 99€

Ohne Pestizide

Teeblätter von japanischen Teebauern aus pestizidfreiem Anbau - 100% natürlich

Schnellster Versand

DHL Paket: In 1-2 Werktagen vor deiner Tür und kostenlos bereits ab 69€

Persönliche Beratung

Wir beraten dich liebend gerne persönlich, um die perfekte Wahl zu treffen

Fragen zum Produkt

Warum ist der Tee so hochwertig?

Japanischer grüner Tee ist bekannt für seine aufwendige Herstellung, begrenzten Anbauflächen und speziellen Verarbeitungstechniken, im Vergleich zu anderen Teesorten. Besonders der Bio-Anbau ist nicht leicht umzusetzen. Deshalb bietet japanischer grüner Tee eine erstklassige Qualität, die weltweit geschätzt wird.

Sind Mehrfachaufgüsse mit den Tees möglich?

Unsere Tees können mehrmals aufgegossen werden. Einige Sorten lassen sich mindestens 2-3 Mal, manche sogar bis zu 4-5 Mal aufgießen. Dabei verändert sich das Geschmacksprofil von Aufguss zu Aufguss, sodass du die facettenreiche Geschmacksvielfalt des Tees schmecken kannst.

Ist grüner Tee gesund?

Ja, grüner Tee bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er enthält Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen und das Immunsystem stärken können. Darüber hinaus kann der regelmäßige Konsum von grünem Tee das Risiko von Herzkrankheiten reduzieren und die Gesundheit des Herzens unterstützen.

Was macht Mizudashi besonders?

Mizudashi, die japanische Methode des Kaltbrauens, unterscheidet sich von herkömmlichen Heißbrauverfahren durch die kalte Extraktion idealerweise mit Eiswürfeln im Kühlschrank über einen längeren Zeitraum. Diese sanfte Braumethode hebt die feinen, süßen Geschmacksnoten des Tees hervor und minimiert die Bitterkeit. Mizudashi bietet ein erfrischendes Geschmackserlebnis, ideal für die wärmeren Monate oder als erfrischende Alternative zum heißen Tee.

Bitterer Tee - Was habe ich falsch gemacht?

Grüner und schwarzer Tee können natürlich etwas bitter sein, was oft gewünscht ist. Jedoch beeinflusst die Zubereitung den Geschmack stark. Zu heißes Wasser, zu langes Ziehen oder zu viel Tee können die Bitterkeit verstärken. Man sollte sich an die Zubereitungshinweise halten und um einen möglichst guten Aufguss hinzubekommen. Eine grundsätzlich weniger bittere Option ist die Mizudashi-Methode. Durch die kalte Zubereitung ist jeder Tee milder und angenehmer im Geschmack.

Wie sollte ich meinen Tee am besten lagern?

Idealerweise sollte Tee luftdicht, kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert werden, um die Qualität und das Aroma zu bewahren. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und starke Gerüche. Schwarzer Tee ist länger haltbar als grüner-Tee, welcher empfindlicher ist und schneller sein Aroma verlieren kann. Geöffnete Packungen sollten innerhalb von 4 bis 6 Wochen verbraucht werden.

Kann man unbedenklich japanischen Tee konsumieren?

Alle Tees unterziehen sich einer Erstkontrolle in Japan, und auch der deutsche Zoll führt regelmäßige Stichproben durch. Zusätzlich werden nahezu alle Tees in Europa auf Rückstände und Radioaktivität geprüft. Unsere Tees können bedenkenlos genossen werden.

Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich von renommierten und erfahrenen Importeuren sowie Großhändlern in Deutschland, die ihre Waren strikten EU-richtlinienkonformen Kontrollen unterziehen. Insbesondere arbeiten wir mit Lieferanten zusammen, die ihre Produkte regelmäßig im Labor analysieren lassen und die entsprechenden Zertifikate bereitstellen.

Hier geht es zu den Analysen.

Solltest du weitere Fragen haben, kannst du einen Blick auf unsere FAQ-Seite werfen, auf der eine umfangreiche Sammlung aller relevanten Fragen, die bisher an uns gerichtet wurden, zu finden ist. Falls du dort nicht die gewünschten Antworten findest, zögere bitte nicht, uns über das Kontaktformular zu erreichen. Wir bemühen uns, so schnell wie möglich zu antworten.

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Hersteller/Importeur

Marimo GmbH / Münchener Str. 45 / 60329, Frankfurt am Main / Deutschland