Kyusu Banko Furro

Angebot€49,90

inkl. MwSt.

Kyusu:japanische Teekanne mit Seitengriff &  Sieb
Siebart:Obi-ami (Edelstahl Rundsieb)
Volumen:270ml
Keramiktyp:Banko-Yaki 萬古焼

Glasur:

unglasiert aber fein poliert
Herkunft:Yokkaichi, Mie
Naturton:violetter Naturton (Shidei 紫泥)
Studio:Tozan Studio 陶山窯
Brand:Reduktionsbrand 還元焼成
In 1-2 Werktagen bei dir
Volumen: 270ml
Kyusu:japanische Teekanne mit Seitengriff &  Sieb
Siebart:Obi-ami (Edelstahl Rundsieb)
Volumen:270ml
Keramiktyp:Banko-Yaki 萬古焼

Glasur:

unglasiert aber fein poliert
Herkunft:Yokkaichi, Mie
Naturton:violetter Naturton (Shidei 紫泥)
Studio:Tozan Studio 陶山窯
Brand:Reduktionsbrand 還元焼成

Kyusu Furro

Eine Kyusu mit dunkelrot-bräunlicher Farbgebung und einer polierten, edel wirkenden Oberfläche. Sie ist aus Banko-yaki Keramik gefertigt, der eisenhaltige Ton verbessert den Geschmack beschatteter Grünteesorten. Sie stammt aus der Region Yokkaichi in der Mie Präfektur Japans. Dort findet die Produktion schon seit mehreren hundert Jahren statt. Sie hat ein durchgehendes Rundsieb, auch genannt Obi-ami und eignet sich dadurch bestens für alle Teesorten. Eignet sich auch für Gruppen zwischen 2 und 5 Personen nach Teeschalengröße und verwendeter Teesorte.

Die filigrane Struktur des Siebs ist deutlich sichtbar, während es sich entlang der geschwungenen Form der Banko Kyusu Furro erstreckt.

Siebart

Obi-ami 帯編み

Ist ein sogenanntes Panoramasieb, welches ringförmig in der Kyusu platziert wird. Obi-ami bedeutet Gürtelnetz, weil die Form der Struktur eines Gürtels ähnelt. Bei stark bedämpften Sorten, wie Fukamushicha, kann es bei herkömmlichen Siebarten passieren, dass diese im Netz hängen bleiben oder die Ausgusslöcher verstopfen. Mit dieser Siebart kann dieses Problem nicht auftreten, da das Wasser immer einen Weg findet, an den Seiten, perfekt zum Ausguss zu zirkulieren. Durch die symmetrische Platzierung sieht diese Siebart zudem sehr ästhetisch und edel aus.

Eine braune Kyusu Teekanne aus Banko.

Kyusu 急須

Ein unverzichtbarer Teil der traditionellen japanischen Teekultur ist eine authentische Yokode Kyūsu (横手急須 Seitengriffteekanne). Diese handgefertigten Meisterwerke verkörpern die jahrhundertealte Kunst der Teekeramik und sind die perfekte Ergänzung für Teeliebhaber, die die vollkommene Zubereitung von japanischem Grüntee schätzen. Unsere Kyūsu Teekannen sind aus Naturton gefertigt und im Inneren unglasiert. Diese einzigartige Kombination ermöglicht eine harmonische Interaktion zwischen dem Ton, dem Wasser und dem Tee, wodurch bestimmte Aromen hervorgehoben und verstärkt werden. Das Ergebnis ist ein Teegenuss von unvergleichlicher Qualität und Tiefe. Mit ihrem seitlichen Griff sind Kyūsu Teekannen besonders einfach in der Handhabung und bieten einen effektiven Schutz vor Hitze. Ihre kleinere Füllmenge ist ideal für mehrfache Aufgüsse, wodurch die volle Geschmacksvielfalt des Tees genossen werden kann.

Eine Grafik, die das korrekte Ausgießen aus einer japanischen Teekanne erklärt.

Verwendung

Das traditionelle Befüllen der Teeschalen nennt man Mawashitsugi.

Dabei ist es wichtig, die Schalen reihum mit kleinen Ausgussmengen zu füllen, um bei jeder Tasse einen identischen Geschmack als auch dieselbe Geschmacksintensität, Stärke und Temperatur zu erreichen.

Man gießt kleine Mengen des Tees in der Reihenfolge 1-2-3 und danach in der Reihenfolge 3-2-1 bis der Tee gleichmäßg verteilt ist. Es sollte keinerlei heißes Wasser in der Teekanne verbleiben, denn sonst werden weitere Nähr- und Bitterstoffe gelöst vor dem nächsten Aufguss. Dies beinträchtigt den Geschmack des Zweitaufgusses negativ. Daher ist es sehr wichtig, immer bis auf den letzten Tropfen auszugießen.

Aus Respekt gegenüber seines Gastes, ist es üblich ihm die Tasse zu geben, in die die letzten Tropfen aus der Kyusu gegossen wurden, da diese am meisten Geschmacks- und Nährstoffe enthalten.

Pflege & Reinigung Eine zweidimensionale Wassersprühflasche in einer simplen schwarz-weißen Darstellung.

Waschen Sie die Kyusu vor der ersten Verwendung, mit kochendem Wasser aus. Verwenden Sie ausschließlich klares, vorzugsweise kalkarmes Wasser zum Ausspülen. Nach Gebrauch bildet die Kyusu von innen eine natürliche Patina, die bewusst belassen werden sollte. Die äußere Oberfläche sollte sanft mit einem sauberen, weichen Tuch getrocknet werden. Für langanhaltende Freude an Ihrer Kyusu empfehlen wir, sie vorzugsweise für ähnliche Teetypen zu verwenden

(siehe Kategorie: Tee). Die innen unglasierte Oberfläche der Kyusu entwickelt mit der Zeit in Verbindung mit dem jeweiligen Tee eine charakteristische Patina, die den Geschmack im Laufe der Zeit verfeinert und vertieft. Legen Sie Ihre Kyusu niemals in die Spülmaschine, dies kann den Ton verkratzen, den Sticker ablösen und die Patina negativ beeinträchtigen!

Eine Grafik mit einem grauen Kreis und einem lila Geschenk darin.

Gratis Teeprobe geschenkt

Erhalte 1-2 Teeproben zu jeder Bestellung geschenkt (ab 50€ Bestellwert → 2 Proben)

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einem lila Teeblatt im Vordergrund.

100% natürlich

Teeblätter von japanischen Teebauern, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einer lila Person mit Sternen über seinem Kopf.

Mizudashi Spezialist

Wir sind die ersten Japantee-Experten, die sich dem Kaltaufguss gewidmet haben.

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einem lila LKW im Vordergrund. Der LKW bewegt sich schnell vorwärts und über ihm ist eine Uhr abgebildet.

Versicherter Versand

DHL Paket: In 1-2 Werktagen vor deiner Tür und kostenlos bereits ab 59€.

Fragen zum Produkt

Solltest du weitere Fragen haben, kannst du einen Blick auf unsere FAQ-Seite werfen, auf der eine umfangreiche Sammlung aller relevanten Fragen, die bisher an uns gerichtet wurden, zu finden ist. Falls du dort nicht die gewünschten Antworten findest, zögere bitte nicht, uns über das Kontaktformular zu erreichen. Wir bemühen uns, so schnell wie möglich zu antworten.

Jetzt entdecken

Kleine Teekunde

Zwei Kyusu Teekannen aus Tokoname oben eine gräulich schwarze und darunter eine rote mit grauen Kanji Schriftzeichen auf der Seite eingraviert. Sie sind vor einem weissen Hintergrund freigestellt.

Die Kyusu Teekannen 急須

Die Herkunft und die Vorteile der japanischen Teekanne mit Sieb.

Eine mit Tee gefüllte, weiße Teeschale mit schwarzen Akzenten auf einem schwarzen Lack-Untersetzer. Darüber hängt ein tropfen Tee von der Banko Kyusu Asai.

Japanischen Tee zubereiten

Die authentische Zubereitung von Tees mit einer Kyusu Teekanne.

2 gelbe Aufgüsse in Gläsern auf dünnen Bambusmatten und Büschen im Hintergrund.

Mizudashi Zubereitung

4 einfache Methoden japanischen Cold Brew Tee herzustellen.

Ein gedeckter Esstisch mit grünen Nudeln und kleingeschnittene Noriblätter darauf.

Tee mit Essen servieren

Den richtigen Tee für eine exquisite Gourmet-Erfahrung finden.