Mizudashi Sencha BIO

Angebot€10,00 (€250,00/kg)

inkl. MwSt.

Sencha:

gedämpfter Grüntee
Aroma:fruchtig, frisch, zart-nussig, süß
passt zu:allen Gerichten…
Koffeininhalt:mittelhoch

Aufgussmenge:

bis zu 10L
Bio:JP-BIO-006
Bedämpfung:Chumushi (mittel)
Teebeutel:Pyramidenbeutel (5g)
Herkunft:Shizuoka
Erntezeitpunkt:1. Frühlingsernte
In 1-2 Werktagen bei dir
Menge: 10 x 4g

Sencha:

gedämpfter Grüntee
Aroma:fruchtig, frisch, zart-nussig, süß
passt zu:allen Gerichten…
Koffeininhalt:mittelhoch

Aufgussmenge:

bis zu 10L
Bio:JP-BIO-006
Bedämpfung:Chumushi (mittel)
Teebeutel:Pyramidenbeutel (5g)
Herkunft:Shizuoka
Erntezeitpunkt:1. Frühlingsernte
Eine Pfandflasche ohne Etikett und eine silberne Teebeutel-Verpackung mit einem Bach im Hintergrund.

Fruchtig-frisch & zart-nussiger Mizudashi

Geerntet von 20-40 Jahre alten Teesträuchern, ist dieser Tee ein wahres Meisterwerk der traditionellen Teepflückkunst. Mit erfahrenen Händen und der 'Kahan Tekisai-ki', einer klassischen Teepflückmaschine, entsteht diese einzigartige Kreation. Eine sorgfältige Verarbeitung, die ihre Wurzeln in der Sencha-Zubereitung hat, verleiht diesem Tee eine besondere Note. In der zweiten Phase des Rollens, kurz vor dem Trocknen, erfahren die zarten Blätter eine spezielle Behandlung. Durch das Öffnen der Zellwände entfaltet sich ein unvergleichliches Aroma. In kaltem Wasser aufgegossen, entfaltet sich der volle Geschmack. Dieses einzigartige Verfahren schenkt Ihnen eine erfrischende Tasse Tee, die auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblickt.

Auf einem Bambusuntersetzer steht ein kühles Glas mit Cold Brew Tee.

Mizudashi 水出し

Mizudashi revolutioniert die Eistee-Zubereitung durch die einfache Kombination von kaltem Wasser und Tee. Unsere speziell konzipierten Mizudashi Flaschen und unsere Teebeutel ermöglichen es dir, mühelos und schnell köstlichen Eistee zu genießen. Diese Methode reduziert nicht nur die Extraktion von Bitter- und Gerbstoffen, sondern hebt auch die natürliche Süße des Tees hervor, sodass du mit jedem Schluck die volle Aromenvielfalt erlebst.

Neben dem außergewöhnlichen Geschmack birgt Mizudashi zahlreiche gesundheitliche Vorzüge. Durch die kalte Wasserzubereitung bleiben hitzeempfindliche Nährstoffe wie Vitamin C, B-Vitamine und Antioxidantien erhalten. Zudem werden mehr Aminosäuren freigesetzt, die den Tee mit komplexen Geschmacksprofilen anreichern und gleichzeitig deinem Körper eine Extraportion Vitalität schenken. Mit Mizudashi genießt du nicht nur einen erfrischenden Tee, sondern tust deiner Gesundheit einen Gefallen.

Ein großes und leicht gelb schimmerndes Teefeld.

Herkunft

Shizuoka (ruhiger Berg 静岡)

Im Herzen Japans liegt Shizuoka, eine Region, die für ihre exquisite Teevielfalt bekannt ist. Eingebettet zwischen Küstenlinien und sanften Hügeln, bietet Shizuoka mit seinen fruchtbaren Böden und einer reichen Kulturgeschichte ideale Bedingungen für den Teeanbau. Als die größte Teeanbauregion Japans zelebriert Shizuoka die Tradition und Innovation des Teeanbaus, wobei eine Palette von hochgeschätzten Teesorten, darunter lebhafte Senchas, edle Gyokuros und schattige Kabusechas, kultiviert wird. Die einzigartige Kombination aus Meeresbrise und Gebirgsklima verleiht den Tees spezielle Aromen und Geschmacksprofile. Hier wird die Kunstfertigkeit des Teepflückens und -verarbeitens von Generation zu Generation weitergegeben, wobei traditionelle Techniken mit moderner Technologie verschmelzen, um Tees von unvergleichlicher Qualität zu erschaffen. Shizuoka-Tee ist somit ein Symbol für Hingabe, Tradition und Qualität.

Cold Brew Tee Zubereitung Eine schwarz-weiße Grafik von einem Teebeutel.

1 Beutel auf 300-500ml Die Ziehzeit variiert von wenigen Minuten bis zu mehreren Stunden. 

Eiskaltes Wasser und wenn möglich Eiswürfel verwenden und am besten etwas schütteln. 

Kann auch warm bei 60 Grad und einer Ziehzeit von 90 Sekunden zubereitet werden.

Mehr zur Zubereitung als Cold Brew Tee:

Eine Grafik mit einem grauen Kreis und einem lila Geschenk darin.

Gratis Teeprobe geschenkt

Erhalte 1-2 Teeproben zu jeder Bestellung geschenkt (ab 50€ Bestellwert → 2 Proben)

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einem lila Teeblatt im Vordergrund.

100% natürlich

Teeblätter von japanischen Teebauern, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einer lila Person mit Sternen über seinem Kopf.

Mizudashi Spezialist

Wir sind die ersten Japantee-Experten, die sich dem Kaltaufguss gewidmet haben.

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einem lila LKW im Vordergrund. Der LKW bewegt sich schnell vorwärts und über ihm ist eine Uhr abgebildet.

Versicherter Versand

DHL Paket: In 1-2 Werktagen vor deiner Tür und kostenlos bereits ab 59€.

Fragen zum Produkt

Solltest du weitere Fragen haben, kannst du einen Blick auf unsere FAQ-Seite werfen, auf der eine umfangreiche Sammlung aller relevanten Fragen, die bisher an uns gerichtet wurden, zu finden ist. Falls du dort nicht die gewünschten Antworten findest, zögere bitte nicht, uns über das Kontaktformular zu erreichen. Wir bemühen uns, so schnell wie möglich zu antworten.

Jetzt entdecken

Hersteller/Importeur

Sinas GmbH & Co. KG / Bornstraße 16-17 / 28195, Bremen / Deutschland

Kleine Teekunde

Ein 6-eckiges Glas, welches von einer Hand mit einem weißen Handschuh auf Schulterhöhe vor einem Park gehalten wird.

Mizudashi 水出し Cold Brew

Alles über den kalten Tee aus Japan. Vorteile, Tee-Sorten & mehr.

2 gelbe Aufgüsse in Gläsern auf dünnen Bambusmatten und Büschen im Hintergrund.

Mizudashi Zubereitung

4 einfache Methoden japanischen Cold Brew Tee herzustellen.

2 Gläser mit Eiswürfeln und einem Kaltaufguss auf einem Holzbrett.

Die Mizudashi Geschichte

Die Herkunft von Mizudashi. Seine Besonderheiten und Rezeptideen.

Ein gedeckter Esstisch mit grünen Nudeln und kleingeschnittene Noriblätter darauf.

Tee mit Essen servieren

Den richtigen Tee für eine exquisite Gourmet-Erfahrung finden.