Bancha Premium BIO

Name: Bancha Premium BIO
Brand: aus Yame
Price: 12.0 EUR
Availability: InStock

€12,00

(€240,00/kg)

inkl. MwSt.

Bancha:	grüner Tee aus älteren Blättern
Aroma:	nussig, süßlich, Yame-Aroma
passt zu:	Reis-, Nudelgerichten...
Koffeininhalt:	gering-mittel
Aufgussmenge:	bis zu 25L
Bio:	DE-ÖKO-003
Herkunft:	Yame, Fukuoka
Beschattung:	unbeschattet (roji)
Erntezeitpunkt:	1. Frühlingsernte

Nur noch 4 Artikel

Anzahl:

Menge:

50g

Variante

Bancha:	grüner Tee aus älteren Blättern
Aroma:	nussig, süßlich, Yame-Aroma
passt zu:	Reis-, Nudelgerichten...
Koffeininhalt:	gering-mittel
Aufgussmenge:	bis zu 25L
Bio:	DE-ÖKO-003
Herkunft:	Yame, Fukuoka
Beschattung:	unbeschattet (roji)
Erntezeitpunkt:	1. Frühlingsernte

Beschreibung

Dieser Bancha zeichnet sich durch sein einzigartiges Geschmacksprofil aus. Er bietet eine harmonische Mischung aus leicht fruchtigen Noten und einem milden Aroma, was ihn zu einem angenehm süffigen Getränk macht. Diese Kombination verleiht ihm eine ausgeprägte Verträglichkeit, die ihn zu einem bevorzugten Alltags- und Familiengetränk in der bergigen Region von Yame macht. Sein charakteristisches Geschmackserlebnis macht den Bancha zu einer exzellenten Wahl für Teeliebhaber, die einen subtilen, aber dennoch reichhaltigen Geschmack schätzen

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Bancha Premium BIO

€12,00

(€240,00/kg)

Die oberen Blätter einer strahlend grünen Teepflanze auf einem Teefeld.

Edler Yame Genuss

Der Bancha Tee unterscheidet sich deutlich von herkömmlichen Bancha Sorten. Während Bancha normalerweise für seine späte Ernte im Herbst bekannt ist, wird dieser spezielle Bancha bereits im Juni geerntet. Diese ungewöhnliche Erntezeit bedeutet, dass die Teeblätter noch jung und kräftig sind, was dem Grüntee eine besondere Qualität verleiht. Durch diese frühe Ernte und die anschließende sorgfältige Verarbeitung erreicht dieser grüne Tee eine Qualität, die sonst eher mit hochwertigem Sencha Tee assoziiert wird. Diese Herangehensweise ist selten und hebt diesen Bancha deutlich von anderen Sorten ab.

Die losen Blätter des Bancha Premium ausgeschnitten in einem perfekten Kreis.

Bancha 番茶

Bancha ist eine beliebte und weit verbreitete Sorte grünen Tees. Man pflückt für Bancha die älteren Teeblätter am unteren Teil der Teepflanze, welche mehr Mineralien haben als gewöhnliche Tees und mehr Gerbstoffe, die förderlich für die Verdauung sind. Bancha Tee stammt oft aus späteren Ernten. Die Teepflanzen werden bis zu 3-4 abgeerntet pro Jahr und mit jeder Ernte wird der Koffeingehalt der Pflanze auch niedriger. In Japan wird Bancha auch Kindern serviert und da er sehr bekömmlich ist, gerne zum Essen getrunken. Er hat ein sehr leichtes, angenehmes Aroma mit Noten von Popcorn, Holz und Zerealien verbunden mit einer leichten Süße.

Ein riesiges Teefeld, welches mehrere 100 Meter lang ist.

Herkunft

Yame 八女

Im Herzen der Präfektur Fukuoka liegt Yame, eine Region, die für ihre exzellenten Grüntees weit über die Grenzen Japans hinaus bekannt ist. Die malerischen Landschaften und die reine Bergluft schaffen perfekte Voraussetzungen für den Anbau hochwertiger Teeblätter. Yame-Tees zeichnen sich durch ein charakteristisches süßliches Geschmackserlebnis mit einem einzigartigen Aroma aus, das tief in den natürlichen Gegebenheiten und traditionellen Anbaumethoden der Region verwurzelt ist. Das besondere Mikroklima Yames trägt zu einem unverwechselbaren Geschmacksprofil bei, das diese Tees nicht nur außergewöhnlich macht, sondern auch ihre unübertroffene Qualität und Reinheit unter Beweis stellt.

Bancha Premium

1 Teelöffel auf 200ml - 70 °C bei einer Ziehzeit von 90 Sekunden mit ausgießen.

oder 2,5g auf 200ml - 70°C bei einer Ziehzeit von 3 Minuten mit ausgießen.

Zweitaufgüsse sollten direkt ausgegossen werden, da das Teeblatt bereits geöffnet ist.

Fangen Sie mit einer niedrigen Dosierung an, und passen Sie diese dann an den gewünschten Geschmack an bei weiteren Aufgüssen. Experimentieren Sie ruhig mit der Ziehzeit und Temperatur, jeder Geschmack ist individuell!

Als kalter Tee (Mizudashi) eignet sich eine Ziehzeit von 15min bis zu 12 Stunden.

Wir empfehlen Eiswürfel in die Kyusu, Kanne oder Flasche zu legen und diese dann in den Kühlschrank zu stellen.

Mehr zu den Zubereitungsarten:

Als Mizudashi Als Heißaufguss

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100% natürlich

Teeblätter von japanischen Teebauern, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.

Mizudashi Spezialist

Wir sind die ersten Japantee-Experten, die sich dem Kaltaufguss gewidmet haben.

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DHL Paket: In 1-2 Werktagen vor deiner Tür und kostenlos bereits ab 59€.

Fragen zum Produkt

Warum ist der Tee so teuer?

Japanischer grüner Tee ist bekannt für seine aufwendige Herstellung, begrenzten Anbauflächen und speziellen Verarbeitungstechniken, die seinen Preis im Vergleich zu anderen Teesorten erhöhen. Besonders der Bio-Anbau verstärkt diese Kosten. Trotzdem bietet japanischer grüner Tee eine erstklassige Qualität und die Fähigkeit, ihn mehrmals aufzugießen, relativiert seinen Wert.

Sind Mehrfachaufgüsse mit den Tees möglich?

Unsere Tees können mehrmals aufgegossen werden. Einige Sorten lassen sich mindestens 2-3 Mal, manche sogar bis zu 4-5 Mal aufgießen. Dabei verändert sich das Geschmacksprofil von Aufguss zu Aufguss, sodass du die facettenreiche Geschmacksvielfalt des Tees schmecken kannst.

Ist grüner Tee gesund?

Ja, grüner Tee bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er enthält Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen und das Immunsystem stärken können. Darüber hinaus kann der regelmäßige Konsum von grünem Tee das Risiko von Herzkrankheiten reduzieren und die Gesundheit des Herzens unterstützen.

Was macht Mizudashi besonders?

Mizudashi, die japanische Methode des Kaltbrauens, unterscheidet sich von herkömmlichen Heißbrauverfahren durch die kalte Extraktion idealerweise mit Eiswürfeln im Kühlschrank über einen längeren Zeitraum. Diese sanfte Braumethode hebt die feinen, süßen Geschmacksnoten des Tees hervor und minimiert die Bitterkeit. Mizudashi bietet ein erfrischendes Geschmackserlebnis, ideal für die wärmeren Monate oder als erfrischende Alternative zum heißen Tee.

Bitterer Tee - Was habe ich falsch gemacht?

Grüner und schwarzer Tee können natürlich etwas bitter sein, was oft gewünscht ist. Jedoch beeinflusst die Zubereitung den Geschmack stark. Zu heißes Wasser, zu langes Ziehen oder zu viel Tee können die Bitterkeit verstärken. Man sollte sich an die Zubereitungshinweise halten und um einen möglichst guten Aufguss hinzubekommen. Eine grundsätzlich weniger bittere Option ist die Mizudashi-Methode. Durch die kalte Zubereitung ist jeder Tee milder und angenehmer im Geschmack.

Wie sollte ich meinen Tee am besten lagern?

Idealerweise sollte Tee luftdicht, kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert werden, um die Qualität und das Aroma zu bewahren. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und starke Gerüche. Schwarzer Tee ist länger haltbar als grüner-Tee, welcher empfindlicher ist und schneller sein Aroma verlieren kann. Geöffnete Packungen sollten innerhalb von 4 bis 6 Wochen verbraucht werden.

Kann man unbedenklich japanischen Tee konsumieren?

Alle Tees unterziehen sich einer Erstkontrolle in Japan, und auch der deutsche Zoll führt regelmäßige Stichproben durch. Zusätzlich werden nahezu alle Tees in Europa auf Rückstände und Radioaktivität geprüft. Unsere Tees können bedenkenlos genossen werden.

Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich von renommierten und erfahrenen Importeuren sowie Großhändlern in Deutschland, die ihre Waren strikten EU-richtlinienkonformen Kontrollen unterziehen. Insbesondere arbeiten wir mit Lieferanten zusammen, die ihre Produkte regelmäßig im Labor analysieren lassen und die entsprechenden Zertifikate bereitstellen.

Hier geht es zu den Analysen.

Solltest du weitere Fragen haben, kannst du einen Blick auf unsere FAQ-Seite werfen, auf der eine umfangreiche Sammlung aller relevanten Fragen, die bisher an uns gerichtet wurden, zu finden ist. Falls du dort nicht die gewünschten Antworten findest, zögere bitte nicht, uns über das Kontaktformular zu erreichen. Wir bemühen uns, so schnell wie möglich zu antworten.

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