Japantee 日本茶 - Mizudashi Masters

Tee aus Japan 日本茶

 

Die Welt des edlen japanischen Tees bietet eine reiche Auswahl an Sorten und Kultivaren aus den besten Regionen und Terroirs. Diese Tees stammen von den führenden Teefarmen Japans. Jede Sorte bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis und spiegelt die handwerkliche Perfektion japanischer Teekultur wider.

Die Welt der Tees aus Japan

Willkommen bei Mizudashi Masters, deinem Spezialisten für Tee aus Japan. Entdecke eine erlesene Auswahl an traditionellen Teesorten. Unsere Tees eignen sich auch perfekt für die Zubereitung als erfrischender Mizudashi-Eistee, der sanfte Aromen und die charakteristische Süße hervorhebt. Finde deinen idealen japanischen Tee für jede Gelegenheit bei Mizudashi Masters.

Qualitative Tees aus Japan

Unsere Tees stammen aus den traditionellen Teeanbaugebieten Japans, wo erfahrene Teebauernfamilien die Kunst der Teeproduktion von Generation zu Generation weitergeben. Diese tief verwurzelten Traditionen garantieren einen Tee von außergewöhnlicher Qualität, der die reiche Kultur und die hohen Standards der japanischen Teeproduktion widerspiegelt.

Laborgeprüft und schadstofffrei

Deine Sicherheit und Gesundheit stehen bei uns an erster Stelle. Jede Charge wird nach dem Import in unabhängigen Laboren getestet, um sicherzustellen, dass sie frei von Schadstoffen ist. Genieße deinen Lieblingstee mit dem Wissen, dass er nicht nur köstlich, sondern auch rein und sicher ist.

Mizudashi 水出し - Kalter Tee aus Japan

Mizudashi bietet komplexe Tee-Aromen, ohne den Aufwand traditioneller Zubereitung. Genieße den erfrischenden, süßlich-fruchtigen Geschmack, während wertvolle gesundheitsfördernde Antioxidantien, Aminosäuren und Vitamin C erhalten bleiben. Einfach, gesund und weniger bitter – die ideale Wahl für unkomplizierten kalten Tee.

Mizudashi tauglich: kalter oder warmer Tee

Mizudashi, die Kunst, Tee kalt zu brauen, eröffnet eine neue Dimension des Teegenusses. Während heiß aufgegossener Tee, für seine intensiven Aromen bekannt ist, zeichnet sich kalt gebrühter Tee durch seine milde Süße und geringere Bitterkeit aus. Beide Methoden offenbaren unterschiedliche Facetten des Tees, sodass du je nach Vorliebe und Jahreszeit variieren kannst.

Aus Augsburg mit Liebe zur japanischen Teekultur

Mizudashi Masters ist ein Unternehmen aus Augsburg, das aus einer tiefen Begeisterung für die japanische Teekultur und der Entdeckung der Mizudashi-Braumethode geboren wurde. Uns treibt die Leidenschaft an, die exquisite Vielfalt japanischer Tees in Deutschland zugänglich zu machen und gleichzeitig eine Brücke zwischen Tradition und modernem Genuss zu schlagen.

Klimafreundlicher & Kostenloser Versand

Unser Engagement für die Umwelt zeigt sich in unserem Versprechen, alle Bestellungen klimafreundlich mit DHL GoGreen zu versenden. Dabei werden die beim Transport entstehenden CO₂-Emissionen durch Investitionen in internationale Klimaschutzprojekte ausgeglichen – z. B. durch Aufforstung oder den Ausbau erneuerbarer Energien. Ab einem Bestellwert von 69 € ist der Versand für dich kostenlos.

Gratis Geschenke

Erhalte 2 Teeproben geschenkt ab 49€ und ein exklusives Geschenk ab 99€

Ohne Pestizide

Teeblätter von japanischen Teebauern aus pestizidfreiem Anbau - 100% natürlich

Schnellster Versand

DHL Paket: In 1-2 Werktagen vor deiner Tür und kostenlos bereits ab 69€

Persönliche Beratung

Wir beraten dich liebend gerne persönlich, um die perfekte Wahl zu treffen

Entdecke echten japanischen Tee – so pur, so tief, so faszinierend

Du liebst Tee – aber hast du schon einmal echten japanischen Tee probiert? Wenn nicht, erwartet dich ein neues Geschmacksuniversum: mild, umami-reich, erfrischend klar. Ob Sencha, Genmaicha, Kabusecha oder Bancha – Tee aus Japan ist nicht nur ein Getränk, sondern ein jahrhundertealtes Kulturgut, das mit Achtsamkeit, Tradition und Naturverbundenheit hergestellt wird.

Was japanischen Tee so besonders macht

Japanischer Tee wächst unter einzigartigen Bedingungen: mineralreiche Vulkanerde, sorgfältiger Anbau ohne Pestizide, natürliche Beschattung und eine schonende Verarbeitung direkt vor Ort. Das Ergebnis? Ein Geschmack, den du sofort erkennst – tiefgrün, harmonisch und gleichzeitig belebend. Die bekanntesten Sorten wie Sencha oder Kabusecha werden dabei oft noch in Familienbetrieben hergestellt, mit einem Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Wie bereite ich japanischen Tee richtig zu?

Die Zubereitung ist einfach – wenn du ein paar Dinge beachtest. Anders als schwarzer Tee wird japanischer grüner Tee mit 60-70 °C heißem Wasser aufgegossen. Lass ihn nur 1–2 Minuten ziehen, damit die wertvollen Aminosäuren und Antioxidantien erhalten bleiben. Für 200ml Tee genügen 3–5 Gramm – das entspricht etwa zwei gehäuften Teelöffeln.

💡 Tipp: Nutze gefiltertes Wasser oder weiches Quellwasser – das bringt die feinen Geschmacksnoten noch besser zur Geltung.

Kalter Genuss? Entdecke Mizudashi – Japanischer Tee als Cold Brew

Du willst Tee auch im Sommer genießen? Dann probiere „Mizudashi“, die japanische Cold Brew Methode. Dafür gibst du japanischen Tee in kaltes Wasser, lässt ihn 4–6 Stunden ziehen – und bekommst ein besonders mildes, koffeinarmes Getränk mit vollem Aroma. Perfekt für heiße Tage oder als gesunder Eistee ohne Zucker.

Ist japanischer Tee gesund?

Ja – und wie! Japanischer Grüntee ist reich an EGCG (Epigallocatechingallat), einem starken Antioxidans, das dein Immunsystem stärkt und entzündungshemmend wirkt. Er liefert sanftes Koffein, regt die Konzentration an und kann – regelmäßig getrunken – dein allgemeines Wohlbefinden fördern. Kein Wunder, dass viele Japaner weit über 90 werden.

Mehrfachaufgüsse – mehr Geschmack, mehr Wert, mehr Genuss

Wusstest du, dass japanischer Tee besonders ergiebig ist? Anders als bei vielen anderen Teesorten kannst du hochwertigen Tee aus Japan mehrfach aufgießen – oft drei- bis fünfmal, ohne dass der Geschmack leidet. Im Gegenteil: Jeder Aufguss bringt neue, spannende Nuancen hervor. Der erste schmeckt oft vollmundig und grasig, der zweite weich und süßlicher, der dritte zart und mineralisch.

Das macht japanischen Tee nicht nur besonders nachhaltig, sondern auch wirtschaftlich – du holst mit jeder Portion mehr Geschmack und Wirkung aus deinem Tee heraus. Wichtig: Reduziere beim zweiten und dritten Aufguss die Ziehzeit auf 15–30 Sekunden – denn die Blätter sind bereits geöffnet und geben ihre Aromen schneller ab.

Dein Einstieg in die Welt japanischer Tees beginnt hier

In unserem Shop findest du ausgewählten Tee aus Japan, den wir direkt von kleinen, nachhaltig arbeitenden Familienbetrieben beziehen. Wir legen Wert auf Qualität, Transparenz und Frische – damit du japanischen Tee so genießen kannst, wie er gedacht ist: rein, echt, lebendig.

Ob du dich für die Vielschichtigkeit eines Sencha entscheidest, die nussige Note eines Genmaicha bevorzugst oder die Sanftheit eines Bancha liebst – bei uns findest du deinen ganz persönlichen Lieblings-Tee.

👉 Jetzt japanischen Tee entdecken und in eine neue Welt des Teegenusses eintauchen.