Matcha-Iri Kukicha

Name: Matcha-Iri Kukicha
Brand: aus Yame
SKU: T071
Price: 15.9 EUR
Availability: InStock

€15,90

(€159,00/kg)

inkl. MwSt.

Dieser Kukicha Iri-Matcha kombiniert die Milde von Stielen und Blättern mit der intensiven Frische von hochwertigem Matchapulver. Sein nussiges, süßliches Aroma wird durch die charakteristische Yame-Note abgerundet. Das klare Wasser und die hügelige Landschaft Hoshinos in Yame schaffen ideale Bedingungen für diesen ausgewogenen und vielseitigen Tee.

Aroma: Nussig, süßlich, Yame-Aroma
Herkunft: Hoshino, Yame
Koffeingehalt: Mittelhoch
Aufgussmenge: Bis zu 25L

→ Hier gehts zur Zubereitung

Nur noch 3 Artikel

Menge:

100g

Variante

klimaneutraler Versand mit

Dieser Kukicha Iri-Matcha kombiniert die Milde von Stielen und Blättern mit der intensiven Frische von hochwertigem Matchapulver. Sein nussiges, süßliches Aroma wird durch die charakteristische Yame-Note abgerundet. Das klare Wasser und die hügelige Landschaft Hoshinos in Yame schaffen ideale Bedingungen für diesen ausgewogenen und vielseitigen Tee.

Aroma: Nussig, süßlich, Yame-Aroma
Herkunft: Hoshino, Yame
Koffeingehalt: Mittelhoch
Aufgussmenge: Bis zu 25L

→ Hier gehts zur Zubereitung

Beschreibung

Dieser Kukicha, angereichert mit Matcha, bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Kombination dieser beiden Teesorten kreiert ein vollmundiges Aroma, das sich durch eine zarte Süße und eine gewisse Tiefe auszeichnet. Der Matcha verleiht dem Grüntee eine intensivere nussige Note, die den Gaumen mit einer ausgewogenen Mischung aus herben und süßen Nuancen verwöhnt. Dieser grüne Tee ist ideal für Genießer, die einen fein abgestimmten und reichhaltigen Geschmack in ihrem Tee schätzen.

Matcha-Iri Kukicha

€15,90

(€159,00/kg)

Passt zu

leichten Mahlzeiten, Salat sowie Gemüse

Erntezeit

Die 1. Frühlingsernte (Ichi-Bancha)

Herkunft

Aus der berühmten Region Yame - Fukuoka

Beschattung

100% unbeschattetes Blattgut (roji)

Bedämpfung

leichter Dämpfungsgrad (Asamushi)

Die oberen Blätter einer strahlend grünen Teepflanze auf einem Teefeld.

Nussiger Kukicha mit Matcha & Yame Aroma

Kukicha ist ein besonderer Tee, der sich durch seine einzigartige Zusammensetzung von Blattrippen und Stängeln der Teepflanze auszeichnet. Diese ungewöhnliche Kombination führt zu einem leichteren, zarten Teeerlebnis, das sich von herkömmlichen Grünteesorten unterscheidet. Die Veredelung mit Matcha fügt eine weitere Dimension hinzu, indem sie dem Kukicha eine tiefgrüne Farbe und eine zusätzliche Geschmackstiefe verleiht. Dies macht Kukicha zu einer exquisiten Wahl für Teeliebhaber, die nach einer weniger bekannten, aber dennoch geschmacksintensiven Teesorte suchen.

die Stängel einer Teeplfanze, verfeinert mit Matchapulver und ausgeschnitten in einem perfekten Kreis.

Kukicha くき茶

Er ist bekannt als Stängel- oder Zweigtee. Man stellt ihn aus den Stielen, Zweigen und Blattrippen her anstatt aus den Blättern selbst. Kukicha hat normalerweise eine helle Farbe und einen milden Geschmack. Da er weniger Blattmasse enthält, weist er oft weniger Koffein und Bitterstoffe auf als Tees, die aus den Blättern hergestellt werden.

Ein großes Teefeld mit Bergen und einer kleinen Stadt im Hintergrund

Teegarten

Hoshino 星野村 (Sternenfeld)

Das Dorf Hoshino auf Kyushu blickt auf eine 800-jährige Teeanbaugeschichte zurück. Der Name, der "Sternenfeld" bedeutet, spiegelt die klare, wolkenlose Luft wider, die diese Region prägt. Hoshino, ein Symbol für hochwertigen Tee, liegt in der berühmten Tee-Region Yame, bekannt für süße und milde Teesorten. Die Kombination aus traditionellem Anbau, der Hingabe der Einheimischen und einzigartigen klimatischen Bedingungen macht Hoshino zu einem Juwel der Teekultur. Jede Tasse Tee aus dieser Gegend ist ein Ausdruck tiefer Tradition und natürlicher Reinheit, die von den Teeproduzenten sorgfältig gepflegt wird.

Vorteile von japanischen Tees

Antioxidantien

Tragen zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei

unterstützen das Immunsystem

L-Theanin

Fördert innere Ausgeglichenheit

hilft die Konzentration zu verbessern

Koffein

Liefert eine anhaltende Energiequelle

ohne Nervosität wie bei Kaffee

Chlorophyll

Bekannt für seine natürlichen Reinigungseigenschaften

Unterstützung eines ausgewogenen Stoffwechsels

Nährstoffe

Enthält Vitamin C, Kalium und Magnesium

Unterstützt Stoffwechsel und Immunsystem

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Tee Zubereitung:

Verwende 1–2 Teelöffel Tee auf 200 ml Wasser, bei einer Ziehzeit von 30 bis 120 Sekunden mit ausgießen.

Die Wassertemperatur sollte bei 60-70°C liegen.

Der 2.-4. Aufguss sollte nur 10-20 Sekunden ziehen gelassen werden.

(Die genauen Angaben zur Zubereitung findest du immer auf der Rückseite der Verpackung).

Mizudashi Zubereitung (kalter Tee):

Gib 10–20 g Teeblätter in eine Mizudashi-Flasche, fülle sie mit Wasser auf und stelle die Flasche in den Kühlschrank.

Lass den Tee mindestens 1 Stunde ziehen, aber nicht länger als 12 Stunden.

Tipp: Eiswürfel mit in die Flasche geben.

Gratis Teeprobe geschenkt

Erhalte 1-2 Teeproben zu jeder Bestellung geschenkt (ab 50€ Bestellwert → 2 Proben)

100% natürlich

Teeblätter von japanischen Teebauern, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.

Mizudashi Spezialist

Wir sind die ersten Japantee-Experten, die sich dem Kaltaufguss gewidmet haben.

Versicherter Versand

DHL Paket: In 1-2 Werktagen vor deiner Tür und kostenlos bereits ab 59€.

Fragen zum Produkt

Warum ist der Tee so hochwertig?

Japanischer grüner Tee ist bekannt für seine aufwendige Herstellung, begrenzten Anbauflächen und speziellen Verarbeitungstechniken, im Vergleich zu anderen Teesorten. Besonders der Bio-Anbau ist nicht leicht umzusetzen. Deshalb bietet japanischer grüner Tee eine erstklassige Qualität, die weltweit geschätzt wird.

Sind Mehrfachaufgüsse mit den Tees möglich?

Unsere Tees können mehrmals aufgegossen werden. Einige Sorten lassen sich mindestens 2-3 Mal, manche sogar bis zu 4-5 Mal aufgießen. Dabei verändert sich das Geschmacksprofil von Aufguss zu Aufguss, sodass du die facettenreiche Geschmacksvielfalt des Tees schmecken kannst.

Ist grüner Tee gesund?

Ja, grüner Tee bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er enthält Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen und das Immunsystem stärken können. Darüber hinaus kann der regelmäßige Konsum von grünem Tee das Risiko von Herzkrankheiten reduzieren und die Gesundheit des Herzens unterstützen.

Was macht Mizudashi besonders?

Mizudashi, die japanische Methode des Kaltbrauens, unterscheidet sich von herkömmlichen Heißbrauverfahren durch die kalte Extraktion idealerweise mit Eiswürfeln im Kühlschrank über einen längeren Zeitraum. Diese sanfte Braumethode hebt die feinen, süßen Geschmacksnoten des Tees hervor und minimiert die Bitterkeit. Mizudashi bietet ein erfrischendes Geschmackserlebnis, ideal für die wärmeren Monate oder als erfrischende Alternative zum heißen Tee.

Bitterer Tee - Was habe ich falsch gemacht?

Grüner und schwarzer Tee können natürlich etwas bitter sein, was oft gewünscht ist. Jedoch beeinflusst die Zubereitung den Geschmack stark. Zu heißes Wasser, zu langes Ziehen oder zu viel Tee können die Bitterkeit verstärken. Man sollte sich an die Zubereitungshinweise halten und um einen möglichst guten Aufguss hinzubekommen. Eine grundsätzlich weniger bittere Option ist die Mizudashi-Methode. Durch die kalte Zubereitung ist jeder Tee milder und angenehmer im Geschmack.

Wie sollte ich meinen Tee am besten lagern?

Idealerweise sollte Tee luftdicht, kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert werden, um die Qualität und das Aroma zu bewahren. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und starke Gerüche. Schwarzer Tee ist länger haltbar als grüner-Tee, welcher empfindlicher ist und schneller sein Aroma verlieren kann. Geöffnete Packungen sollten innerhalb von 4 bis 6 Wochen verbraucht werden.

Kann man unbedenklich japanischen Tee konsumieren?

Alle Tees unterziehen sich einer Erstkontrolle in Japan, und auch der deutsche Zoll führt regelmäßige Stichproben durch. Zusätzlich werden nahezu alle Tees in Europa auf Rückstände und Radioaktivität geprüft. Unsere Tees können bedenkenlos genossen werden.

Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich von renommierten und erfahrenen Importeuren sowie Großhändlern in Deutschland, die ihre Waren strikten EU-richtlinienkonformen Kontrollen unterziehen. Insbesondere arbeiten wir mit Lieferanten zusammen, die ihre Produkte regelmäßig im Labor analysieren lassen und die entsprechenden Zertifikate bereitstellen.

Hier geht es zu den Analysen.

Solltest du weitere Fragen haben, kannst du einen Blick auf unsere FAQ-Seite werfen, auf der eine umfangreiche Sammlung aller relevanten Fragen, die bisher an uns gerichtet wurden, zu finden ist. Falls du dort nicht die gewünschten Antworten findest, zögere bitte nicht, uns über das Kontaktformular zu erreichen. Wir bemühen uns, so schnell wie möglich zu antworten.

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