Schwarztee Set

Name: Schwarztee Set
Brand: Familie Hayashi aus Kirishima, Kagoshima, Familie Watanabe aus Yakushima, Kagoshima, Familie Kadota aus Miyazaki, Kyushu
SKU: TS10
Price: 48.49 EUR
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Variante

Beschreibung

Entdecke unser facettenreiches japanisches Schwarztee-Set.

Inhalt:

1x Miumori Koucha 100g

1x Kanaya Midori Koucha 100g

1x Arasaki Koucha 100g

Miumori Koucha

Beginnen deine Reise mit dem Miumori Koucha. Dieser Schwarztee zeichnet sich durch eine kurze Ziehzeit aus, ideal für Mehrfachaufgüsse. Mit einem süßen, blumigen Geschmack und Honignuancen bietet er ein erfrischendes Erlebnis mit einem fruchtigen Nachhall.

Koucha Mankichi Kanaya Midori BIO - Mizudashi Masters

Koucha Kanaya Midori

Genieße dann den Koucha Mankichi Kanaya Midori. Dieser außergewöhnliche Schwarztee wird aus dem Kanaya Midori Kultivar hergestellt und zwei Jahre lang gelagert, um zusätzliche Aromen zu entwickeln. Sein süß-fruchtiger Geschmack mit frischen und leicht nussigen Noten macht ihn zu einem besonderen Genuss.

Arasaki Koucha

Abgerundet wird das Set mit dem Koucha Arasaki Kadota. Im Gegensatz zu den meisten japanischen Schwarztees, die aus dem Benifuuki Cultivar hergestellt werden, stammt dieser Schwarztee aus der Yabukita Strauchsorte. Er besticht durch blumige, frische sowie süße und fruchtige Nuancen, die sich bei niedrigeren Temperaturen noch intensivieren.

Schwarztee Set

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Der Teebauer hält den fertig verarbeiteten schwarzen Tee in beiden Händen.

Koucha 紅茶

Koucha ist der japanische Begriff für schwarzer Tee und bedeutet wörtlich übersetzt schwarzer oder dunkler Tee. In Japan angebauter Koucha wird auch Wakocha genannt. Dies bedeutet wörlicht übersetzt rot oder karmesinroter Tee. Im Gegensatz zu grünem Tee, welcher direkt nach der Ernte bedämpft wird und dadurch unoxidiert ist, muss man zur Herstellung von Koucha das Teeblatt volloxidieren. Während der Oxidation werden Polyphenole zu Tanninen und es wird auch Koffein freigesetzt.

Tannine können dem Tee Bitterkeit und Adstringenz verleihen. Dieser Prozess führt auch zur rötlich-schwarzen Farbänderung. Japanischer Schwarztee, hat oft einen sanfteren Geschmack im Vergleich zu den kräftigeren Schwarztees aus anderen Regionen. Er kann blumige, süße oder fruchtige Noten aufweisen, die auf die besondere Teekultur und Anbaumethoden in Japan zurückzuführen sind.

Schwarztee zubereiten

1-2 Teelöffel auf 200ml - 75-95 °C bei einer Ziehzeit zwischen 30-50 Sekunden ausgießen.

Zweitaufgüsse sollten direkt ausgegossen werden, da das Teeblatt bereits geöffnet ist. Fangen Sie mit einer niedrigen Dosierung an, und passen Sie diese dann an den gewünschten Geschmack an bei weiteren Aufgüssen. Experimentieren Sie ruhig mit der Ziehzeit und Temperatur, jeder Geschmack ist individuell!

Als kalter Tee (Mizudashi) eignet sich eine Ziehzeit von 15min bis zu 12 Stunden.

Wir empfehlen Eiswürfel in die Kyusu, Kanne oder Flasche zu legen und diese dann in den Kühlschrank zu stellen.

Mehr zu den Zubereitungsarten:

Als Mizudashi Als Heißaufguss

Gratis Teeprobe geschenkt

Erhalte 1-2 Teeproben zu jeder Bestellung geschenkt (ab 50€ Bestellwert → 2 Proben)

100% natürlich

Teeblätter von japanischen Teebauern, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.

Mizudashi Spezialist

Wir sind die ersten Japantee-Experten, die sich dem Kaltaufguss gewidmet haben.

Versicherter Versand

DHL Paket: In 1-2 Werktagen vor deiner Tür und kostenlos bereits ab 59€.

Fragen zu den Produkten

Ist der Tee in Teebeuteln wirklich minderwertig?

Teebeutel enthalten häufig minderwertigen Tee, der aus zerkleinerten oder pulverisierten Blättern besteht, was oft zu einem weniger intensiven Geschmackserlebnis führt. Im Kontrast dazu bestehen unsere Teebeutel aus sorgfältig ausgewähltem, hochwertigem Blattgut, das eine reichhaltige Aroma- und Nährstoffvielfalt bietet. Dadurch sind unsere Teebeutel geschmacklich und in ihrer Wirkung eindeutig überlegen und nicht mit den herkömmlichen Teebeuteln zu vergleichen.

Warum ist der Tee so teuer?

Japanischer grüner Tee ist bekannt für seine aufwendige Herstellung, begrenzten Anbauflächen und speziellen Verarbeitungstechniken, die seinen Preis im Vergleich zu anderen Teesorten erhöhen. Besonders der Bio-Anbau verstärkt diese Kosten. Trotzdem bietet japanischer grüner Tee eine erstklassige Qualität und die Fähigkeit, ihn mehrmals aufzugießen, relativiert seinen Wert.

Ist grüner Tee gesund?

Ja, grüner Tee bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er enthält Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen und das Immunsystem stärken können. Darüber hinaus kann der regelmäßige Konsum von grünem Tee das Risiko von Herzkrankheiten reduzieren und die Gesundheit des Herzens unterstützen.

Was sind die Vorteile von Teebeuteln gegenüber losem Tee

Teebeutel sind praktisch und unkompliziert, da sie bereits portioniert sind und kein zusätzliches Messen erfordern. Im Vergleich zu losem Tee ermöglichen sie eine bequeme Zubereitung, da das Filtern nach dem Aufbrühen entfällt. Unsere Teebeutel bestehen aus hochwertigem Blattgut, was einen intensiven und leckeren Aufguss garantiert. Du kannst sie schnell aufbrühen und sie sind ideal für schnelle Teegenießer oder auch für entspannte Kaltaufgüsse geeignet.

Kann man Teebeutel mehrmals aufgießen?

Ja, unsere Teebeutel sind darauf ausgelegt, mehrmals aufgegossen zu werden. Jeder unserer Teebeutel kann problemlos 2-3 Mal wiederverwendet werden, wobei der Geschmack erst beim dritten Aufguss merklich nachlässt.

Solltest du weitere Fragen haben, kannst du einen Blick auf unsere FAQ-Seite werfen, auf der eine umfangreiche Sammlung aller relevanten Fragen, die bisher an uns gerichtet wurden, zu finden ist. Falls du dort nicht die gewünschten Antworten findest, zögere bitte nicht, uns über das Kontaktformular zu erreichen. Wir bemühen uns, so schnell wie möglich zu antworten.

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