Schwarztee Set BIO

Name: Schwarztee Set BIO
Brand: Mizudashi Masters
SKU: TB10
Price: 51.19 EUR
Availability: InStock

€51,19

€53,89

(€170,63/kg)

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inkl. MwSt.

Erlebe die Vielfalt japanischer Schwarztees mit diesem Set, das drei außergewöhnliche Sorten vereint – von süßen und blumigen Aromen bis zu einzigartigen, gereiften Geschmacksprofilen.

Aromen: Süß, blumig, fruchtig, nussig, frisch
Herkunft: Kirishima - Yakushima
Koffeingehalt: Mittel
Aufgussmenge: Bis zu 60 Liter
Menge: 300g

→ Hier gehts zur Zubereitung

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Erlebe die Vielfalt japanischer Schwarztees mit diesem Set, das drei außergewöhnliche Sorten vereint – von süßen und blumigen Aromen bis zu einzigartigen, gereiften Geschmacksprofilen.

Aromen: Süß, blumig, fruchtig, nussig, frisch
Herkunft: Kirishima - Yakushima
Koffeingehalt: Mittel
Aufgussmenge: Bis zu 60 Liter
Menge: 300g

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Beschreibung

Entdecke unser facettenreiches japanisches Schwarztee-Set.

Inhalt:

1x Miumori Koucha 100g

1x Kanaya Midori Koucha 100g

1x Gin Kei Koucha 100g

Miumori Koucha

Beginne deine Reise mit dem Miumori Koucha. Dieser Schwarztee zeichnet sich durch eine kurze Ziehzeit aus, ideal für Mehrfachaufgüsse. Mit einem süßen, blumigen Geschmack und Honignuancen bietet er ein erfrischendes Erlebnis mit einem fruchtigen Nachhall.

Koucha Mankichi Kanaya Midori BIO - Mizudashi Masters

Koucha Kanaya Midori

Genieße dann den Koucha Mankichi Kanaya Midori. Dieser außergewöhnliche Schwarztee wird aus dem Kanaya Midori Kultivar hergestellt und zwei Jahre lang gelagert, um zusätzliche Aromen zu entwickeln. Sein süß-fruchtiger Geschmack mit frischen und leicht nussigen Noten macht ihn zu einem besonderen Genuss.

Gin Kei

Abgerundet wird das Set mit dem Gin Kei Koucha Yakushima. Dieser volloxidierte Schwarztee, hergestellt aus der Yabukita-Strauchsorte, stammt von der ersten Ernte auf der unberührten Insel Yakushima. Sein weiches, süßes Aroma wird durch fruchtige Nuancen und einen Hauch von Pflaume ergänzt. Die elegante Balance und natürliche Komplexität machen diesen Tee zu einem besonderen Genussmoment.

Schwarztee Set BIO

€51,19

€53,89

(€170,63/kg)

L-Theanin

Hilft die Konzentration zu verbessern

Fördert mentale Klarheit

Antioxidantien

Tragen zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei

Stärkt das Immunsystem

Koffein

Liefert eine anhaltende Energiequelle

Ohne Nervosität wie bei Kaffee

Nährstoffe

Unterstützen Stoffwechsel und Immunsystem

Reich an Mikronährstoffen

Tannine

macht die Koffeinwirkung noch anhaltender

Unterstützen die Verdauung

Der Teebauer hält den fertig verarbeiteten schwarzen Tee in beiden Händen.

Koucha 紅茶

Koucha ist der japanische Begriff für schwarzer Tee und bedeutet wörtlich übersetzt schwarzer oder dunkler Tee. In Japan angebauter Koucha wird auch Wakocha genannt. Dies bedeutet wörlicht übersetzt rot oder karmesinroter Tee. Im Gegensatz zu grünem Tee, welcher direkt nach der Ernte bedämpft wird und dadurch unoxidiert ist, muss man zur Herstellung von Koucha das Teeblatt volloxidieren. Während der Oxidation werden Polyphenole zu Tanninen und es wird auch Koffein freigesetzt.

Tannine können dem Tee Bitterkeit und Adstringenz verleihen. Dieser Prozess führt auch zur rötlich-schwarzen Farbänderung. Japanischer Schwarztee, hat oft einen sanfteren Geschmack im Vergleich zu den kräftigeren Schwarztees aus anderen Regionen. Er kann blumige, süße oder fruchtige Noten aufweisen, die auf die besondere Teekultur und Anbaumethoden in Japan zurückzuführen sind.

Eine Szene mit schwarzem Tee sowie Blattgut in einer Schale

Unsere Vision

Unser Koucha ist mehr als nur ein schwarzer Tee – es ist ein Stück japanische Teekultur, das wir dir mit Stolz anbieten dürfen.

Unsere Mission ist es, die besten Tees Japans zu entdecken und sie mit dir zu teilen. Mit jeder Bestellung wirst du Teil dieser Reise und unterstützt die traditionsreichen Familienbetriebe, die mit Leidenschaft und Sorgfalt außergewöhnlichen Tee herstellen.

Erlebe mit Koucha die Essenz japanischer Teekunst – von uns, für dich

Mizudashi Masters Set Japanreise - Mizudashi Masters

Tee Zubereitung:

Verwende 1–2 Teelöffel Tee auf 200 ml Wasser, bei einer Ziehzeit von 30 bis 120 Sekunden mit ausgießen.

Die Wassertemperatur sollte bei 60-70°C liegen.

Der 2.-4. Aufguss sollte nur 10-20 Sekunden ziehen gelassen werden.

(Die genauen Angaben zur Zubereitung findest du immer auf der Rückseite der Verpackung).

Mizudashi Zubereitung (kalter Tee):

Gib 7–15 g Teeblätter in eine Mizudashi-Flasche, fülle sie mit Wasser auf und stelle die Flasche in den Kühlschrank.

Lass den Tee mindestens 15-30 Minuten ziehen, aber nicht länger als 12 Stunden.

Tipp: Eiswürfel mit in die Flasche geben.

Gratis Geschenke

Erhalte 2 Teeproben geschenkt ab 49€ und ein exklusives Geschenk ab 99€

Ohne Pestizide

Teeblätter von japanischen Teebauern aus pestizidfreiem Anbau - 100% natürlich

Schnellster Versand

DHL Paket: In 1-2 Werktagen vor deiner Tür und kostenlos bereits ab 69€

Persönliche Beratung

Wir beraten dich liebend gerne persönlich, um die perfekte Wahl zu treffen

Fragen zu den Tees

Warum ist der Tee so hochwertig?

Japanischer grüner Tee ist bekannt für seine aufwendige Herstellung, begrenzten Anbauflächen und speziellen Verarbeitungstechniken, im Vergleich zu anderen Teesorten. Besonders der Bio-Anbau ist nicht leicht umzusetzen. Deshalb bietet japanischer grüner Tee eine erstklassige Qualität, die weltweit geschätzt wird.

Sind Mehrfachaufgüsse mit den Tees möglich?

Unsere Tees können mehrmals aufgegossen werden. Einige Sorten lassen sich mindestens 2-3 Mal, manche sogar bis zu 4-5 Mal aufgießen. Dabei verändert sich das Geschmacksprofil von Aufguss zu Aufguss, sodass du die facettenreiche Geschmacksvielfalt des Tees schmecken kannst.

Ist grüner Tee gesund?

Ja, grüner Tee bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er enthält Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen und das Immunsystem stärken können. Darüber hinaus kann der regelmäßige Konsum von grünem Tee das Risiko von Herzkrankheiten reduzieren und die Gesundheit des Herzens unterstützen.

Was macht Mizudashi besonders?

Mizudashi, die japanische Methode des Kaltbrauens, unterscheidet sich von herkömmlichen Heißbrauverfahren durch die kalte Extraktion idealerweise mit Eiswürfeln im Kühlschrank über einen längeren Zeitraum. Diese sanfte Braumethode hebt die feinen, süßen Geschmacksnoten des Tees hervor und minimiert die Bitterkeit. Mizudashi bietet ein erfrischendes Geschmackserlebnis, ideal für die wärmeren Monate oder als erfrischende Alternative zum heißen Tee.

Bitterer Tee - Was habe ich falsch gemacht?

Grüner und schwarzer Tee können natürlich etwas bitter sein, was oft gewünscht ist. Jedoch beeinflusst die Zubereitung den Geschmack stark. Zu heißes Wasser, zu langes Ziehen oder zu viel Tee können die Bitterkeit verstärken. Man sollte sich an die Zubereitungshinweise halten und um einen möglichst guten Aufguss hinzubekommen. Eine grundsätzlich weniger bittere Option ist die Mizudashi-Methode. Durch die kalte Zubereitung ist jeder Tee milder und angenehmer im Geschmack.

Wie sollte ich meinen Tee am besten lagern?

Idealerweise sollte Tee luftdicht, kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert werden, um die Qualität und das Aroma zu bewahren. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und starke Gerüche. Schwarzer Tee ist länger haltbar als grüner-Tee, welcher empfindlicher ist und schneller sein Aroma verlieren kann. Geöffnete Packungen sollten innerhalb von 4 bis 6 Wochen verbraucht werden.

Kann man unbedenklich japanischen Tee konsumieren?

Alle Tees unterziehen sich einer Erstkontrolle in Japan, und auch der deutsche Zoll führt regelmäßige Stichproben durch. Zusätzlich werden nahezu alle Tees in Europa auf Rückstände und Radioaktivität geprüft. Unsere Tees können bedenkenlos genossen werden.

Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich von renommierten und erfahrenen Importeuren sowie Großhändlern in Deutschland, die ihre Waren strikten EU-richtlinienkonformen Kontrollen unterziehen. Insbesondere arbeiten wir mit Lieferanten zusammen, die ihre Produkte regelmäßig im Labor analysieren lassen und die entsprechenden Zertifikate bereitstellen.

Hier geht es zu den Analysen.

Solltest du weitere Fragen haben, kannst du einen Blick auf unsere FAQ-Seite werfen, auf der eine umfangreiche Sammlung aller relevanten Fragen, die bisher an uns gerichtet wurden, zu finden ist. Falls du dort nicht die gewünschten Antworten findest, zögere bitte nicht, uns über das Kontaktformular zu erreichen. Wir bemühen uns, so schnell wie möglich zu antworten.

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