Ein großes Teefeld mit Bergen und einer kleinen Stadt im Hintergrund

Sencha Higuchi BIO

Name: Sencha Higuchi BIO
Brand: Mizudashi Masters
SKU: T085
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

€14,90

inkl. MwSt.

Teemeister Higuchi hat diesen außergewöhnlichen Sencha inmitten der tiefgrünen Berge von Hoshino (Yame) komponiert – einer Region, die für ihre klare Luft, reines Wasser und jahrhundertealte Teetradition bekannt ist. Die Kultivare Sae Midori und Yamakai verschmelzen hier zu einem Tee von seltener Eleganz.

Aroma: frisch, leicht fruchtig, dezente Süße, klarer Abgang
Herkunft: Von Teemeister Higuchi, Hoshino (Yame), Japan
Koffeingehalt: Mittelhoch
Aufgussmenge: Bis zu 20L

→ Hier gehts zur Zubereitung

Menge:

100g

Variante

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Teemeister Higuchi hat diesen außergewöhnlichen Sencha inmitten der tiefgrünen Berge von Hoshino (Yame) komponiert – einer Region, die für ihre klare Luft, reines Wasser und jahrhundertealte Teetradition bekannt ist. Die Kultivare Sae Midori und Yamakai verschmelzen hier zu einem Tee von seltener Eleganz.

Aroma: frisch, leicht fruchtig, dezente Süße, klarer Abgang
Herkunft: Von Teemeister Higuchi, Hoshino (Yame), Japan
Koffeingehalt: Mittelhoch
Aufgussmenge: Bis zu 20L

→ Hier gehts zur Zubereitung

Beschreibung

Ausgewählte Blätter der feinen Kultivare Sae Midori und Yamakai verschmelzen zu einer meisterhaften Komposition, die durch ihr frisches, leicht fruchtiges Aroma, eine strahlend grüne Tassenfarbe und eine dezente natürliche Süße besticht.

Die Tiefe und Reinheit des Abgangs – bekannt als Nodogoshi – verleihen diesem Tee eine außergewöhnlich klare und angenehme Textur, die lange nach dem letzten Schluck nachklingt.

Ein Erlebnis, das sich vom Alltäglichen abhebt. Kein Massenprodukt, sondern eine Rarität für wahre Kenner, die Wert auf Qualität, Herkunft und handwerkliche Verarbeitung legen.

Sencha Higuchi – für Momente, in denen Tee zur Zeremonie wird.

Sencha Higuchi BIO

€14,90

L-Theanin

Hilft die Konzentration zu verbessern

Fördert mentale Klarheit

Antioxidantien

Tragen zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei

Stärkt das Immunsystem

Koffein

Liefert eine anhaltende Energiequelle

Ohne Nervosität wie bei Kaffee

Nährstoffe

Unterstützen Stoffwechsel und Immunsystem

Reich an Mikronährstoffen

Chlorophyll

Unterstützung eines ausgewogenen Stoffwechsels

Hat reinigende Eigenschaften

Sencha 煎茶

Sencha – von „Sen“ (aufgießen) und „Cha“ (Tee) – ist nicht einfach nur Tee.
Es ist die flüssige Essenz japanischer Teekultur. Gedämpft. Gerollt. Geformt zu smaragdgrünen Nadeln.

Sencha ist der beliebteste Grüntee Japans – und das aus gutem Grund: Er vereint Frische, Energie und Tiefe wie kein anderer.

Ob unbeschattet (Roji) für klare Herbe und Frühlingsnoten, leicht beschattet (Kabuse) für samtiges Umami, kurz (Asamushi) oder tief gedämpft (Fukamushi) für Textur und Intensität – Sencha ist ein Spiel mit Licht und Schatten.

Teemeister kreieren ihre Blends wie Parfümeure, indem sie unterschiedliche Dämpfgrade und Blattqualitäten kombinieren, um ein perfektes Aroma zu komponieren – ausgewogen, lebendig, unverwechselbar.

Sencha ist Tradition in Bewegung. Ein Tee für jeden Tag – und doch niemals gewöhnlich.

Teegarten

Hoshino 星野村 (Sternenfeld)

Das Dorf Hoshino auf Kyushu blickt auf eine 800-jährige Teeanbaugeschichte zurück. Der Name, der "Sternenfeld" bedeutet, spiegelt die klare, wolkenlose Luft wider, die diese Region prägt. Hoshino, ein Symbol für hochwertigen Tee, liegt in der berühmten Tee-Region Yame, bekannt für süße und milde Teesorten. Die Kombination aus traditionellem Anbau, der Hingabe der Einheimischen und einzigartigen klimatischen Bedingungen macht Hoshino zu einem Juwel der Teekultur. Jede Tasse Tee aus dieser Gegend ist ein Ausdruck tiefer Tradition und natürlicher Reinheit, die von den Teeproduzenten sorgfältig gepflegt wird.

Unsere Vision

Unser Sencha ist mehr als nur ein Tee – es ist ein Stück japanische Teekultur, das wir dir mit Stolz anbieten dürfen.

Unsere Mission ist es, die besten Tees Japans zu entdecken und sie mit dir zu teilen. Mit jeder Bestellung wirst du Teil dieser Reise und unterstützt die traditionsreichen Familienbetriebe, die mit Leidenschaft und Sorgfalt außergewöhnlichen Tee herstellen.

Erlebe mit Sencha die Essenz japanischer Teekunst – von uns, für dich

Vorteile von japanischen Tees

Antioxidantien

Tragen zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei

unterstützen das Immunsystem

L-Theanin

Fördert innere Ausgeglichenheit

hilft die Konzentration zu verbessern

Koffein

Liefert eine anhaltende Energiequelle

ohne Nervosität wie bei Kaffee

Chlorophyll

Bekannt für seine natürlichen Reinigungseigenschaften

Unterstützung eines ausgewogenen Stoffwechsels

Nährstoffe

Enthält Vitamin C, Kalium und Magnesium

Unterstützt Stoffwechsel und Immunsystem

Mizudashi Masters Set Japanreise - Mizudashi Masters

Tee Zubereitung:

Verwende 1–2 Teelöffel Tee auf 200 ml Wasser, bei einer Ziehzeit von 30 bis 120 Sekunden mit ausgießen.

Die Wassertemperatur sollte bei 60-70°C liegen.

Der 2.-4. Aufguss sollte nur 10-20 Sekunden ziehen gelassen werden.

(Die genauen Angaben zur Zubereitung findest du immer auf der Rückseite der Verpackung).

Mizudashi Zubereitung (kalter Tee):

Gib 7–15 g Teeblätter in eine Mizudashi-Flasche, fülle sie mit Wasser auf und stelle die Flasche in den Kühlschrank.

Lass den Tee mindestens 15-30 Minuten ziehen, aber nicht länger als 12 Stunden.

Tipp: Eiswürfel mit in die Flasche geben.

Gratis Geschenke

Erhalte 2 Teeproben geschenkt ab 49€ und ein exklusives Geschenk ab 99€

Ohne Pestizide

Teeblätter von japanischen Teebauern aus pestizidfreiem Anbau - 100% natürlich

Schnellster Versand

DHL Paket: In 1-2 Werktagen vor deiner Tür und kostenlos bereits ab 69€

Persönliche Beratung

Wir beraten dich liebend gerne persönlich, um die perfekte Wahl zu treffen

Fragen zu Sencha

Warum ist der Tee so hochwertig?

Japanischer grüner Tee ist bekannt für seine aufwendige Herstellung, begrenzten Anbauflächen und speziellen Verarbeitungstechniken, im Vergleich zu anderen Teesorten. Besonders der Bio-Anbau ist nicht leicht umzusetzen. Deshalb bietet japanischer grüner Tee eine erstklassige Qualität, die weltweit geschätzt wird.

Ist grüner Tee gesund?

Ja, grüner Tee bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er enthält Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen und das Immunsystem stärken können. Darüber hinaus kann der regelmäßige Konsum von grünem Tee das Risiko von Herzkrankheiten reduzieren und die Gesundheit des Herzens unterstützen.

Sind Mehrfachaufgüsse mit den Tees möglich?

Unsere Tees können mehrmals aufgegossen werden. Einige Sorten lassen sich mindestens 2-3 Mal, manche sogar bis zu 4-5 Mal aufgießen. Dabei verändert sich das Geschmacksprofil von Aufguss zu Aufguss, sodass du die facettenreiche Geschmacksvielfalt des Tees schmecken kannst.

Kann man unbedenklich japanischen Tee konsumieren?

Alle Tees unterziehen sich einer Erstkontrolle in Japan, und auch der deutsche Zoll führt regelmäßige Stichproben durch. Zusätzlich werden nahezu alle Tees in Europa auf Rückstände und Radioaktivität geprüft. Unsere Tees können bedenkenlos genossen werden.

Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich von renommierten und erfahrenen Importeuren sowie Großhändlern in Deutschland, die ihre Waren strikten EU-richtlinienkonformen Kontrollen unterziehen. Insbesondere arbeiten wir mit Lieferanten zusammen, die ihre Produkte regelmäßig im Labor analysieren lassen und die entsprechenden Zertifikate bereitstellen.

Hier geht es zu den Analysen.

Bitterer Tee - Was habe ich falsch gemacht?

Grüner und schwarzer Tee können natürlich etwas bitter sein, was oft gewünscht ist. Jedoch beeinflusst die Zubereitung den Geschmack stark. Zu heißes Wasser, zu langes Ziehen oder zu viel Tee können die Bitterkeit verstärken. Man sollte sich an die Zubereitungshinweise halten und um einen möglichst guten Aufguss hinzubekommen. Eine grundsätzlich weniger bittere Option ist die Mizudashi-Methode. Durch die kalte Zubereitung ist jeder Tee milder und angenehmer im Geschmack.

Wie sollte ich meinen Tee am besten lagern?

Idealerweise sollte Tee luftdicht, kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert werden, um die Qualität und das Aroma zu bewahren. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und starke Gerüche. Schwarzer Tee ist länger haltbar als grüner-Tee, welcher empfindlicher ist und schneller sein Aroma verlieren kann. Geöffnete Packungen sollten innerhalb von 4 bis 6 Wochen verbraucht werden.

Solltest du weitere Fragen haben, kannst du einen Blick auf unsere FAQ-Seite werfen, auf der eine umfangreiche Sammlung aller relevanten Fragen, die bisher an uns gerichtet wurden, zu finden ist. Falls du dort nicht die gewünschten Antworten findest, zögere bitte nicht, uns über das Kontaktformular zu erreichen. Wir bemühen uns, so schnell wie möglich zu antworten.

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