Kukicha BIO

Angebot€12,90 (€129,00/kg)

inkl. MwSt.

Kukicha:grüner Tee aus Stielen und Blättern
Aroma:frisch, blumig, weich, süß, fruchtig
passt zu:leichten Mahlzeiten, Salate, Gemüse..
Koffeininhalt:sehr niedrig

Aufgussmenge:

bis zu 20L
Bio:DE-ÖKO-039
Familie:Morimoto
Herkunft:Miyazaki, Kyushu
Erntezeitpunkt:1. Frühlingsernte
In 1-2 Werktagen bei dir
Menge: 100g
Kukicha:grüner Tee aus Stielen und Blättern
Aroma:frisch, blumig, weich, süß, fruchtig
passt zu:leichten Mahlzeiten, Salate, Gemüse..
Koffeininhalt:sehr niedrig

Aufgussmenge:

bis zu 20L
Bio:DE-ÖKO-039
Familie:Morimoto
Herkunft:Miyazaki, Kyushu
Erntezeitpunkt:1. Frühlingsernte
Die oberen Blätter einer strahlend grünen Teepflanze auf einem Teefeld.

Koffeinarm und blumig-frisch

Ein belebender Blattstängel-Tee aus der Frühjahresernte. Ihn zeichnet sein einzigartiger Charakter aus, da die Stiele ein anderes Geschmacksprofil als normales Blattgut aufweisen. Diese bekömmliche und geschmackvolle Spezialität wird oft unterschätzt. Das Verwenden von Stielen und Blättern der ersten Ernte macht ihn zu einem sehr hochwertigen Stängeltee. Als perfekter Einstiegs- und Alltagstee zeichnet er sich durch unkomplizierte Zubereitung sowie die kaum vorhandenen bitteren Noten und den sehr geringen Koffeingehalt. Der perfekte Tee am Abend oder zu einer Mahlzeit.

Grüntee Stängel, ausgeschnitten in einem Perfekten Kreis vor einem weißen Hintergrund.

Kukicha くき茶

Er ist bekannt als Stängel- oder Zweigtee. Man stellt ihn aus den Stielen, Zweigen und Blattrippen her anstatt aus den Blättern selbst. Kukicha hat normalerweise eine helle Farbe und einen milden Geschmack. Da er weniger Blattmasse enthält, weist er oft weniger Koffein und Bitterstoffe auf als Tees, die aus den Blättern hergestellt werden.

Die Teebauern der Familie Morimoto, die auf ihrem Teefeld herumlaufen.

Herkunft

Miyazaki 宮崎県

In der malerischen Präfektur Miyazaki auf Kyushu liegen die Morimoto-Biogärten, in welchen seit über vier Jahrzehnten von einem Ehepaar die Kunst des Grünteeanbaus perfektioniert wird. Aus bescheidenen Anfängen mit einer winzigen Teepflanzenparzelle hat sich ihr Betrieb zu einem beeindruckenden Ensemble von zwölf weitläufigen Teefeldern und einer eigenen, vollausgestatteten Teefabrik entwickelt. Besonders hervorzuheben ist ihr Engagement für die Biodiversität durch die Kultivierung verschiedener Strauchsorten, was nicht nur das Risiko von Ernteausfällen minimiert, sondern auch ihre tiefe Verbundenheit mit nachhaltiger und vielfältiger Landwirtschaft reflektiert. Ihr Wirken symbolisiert eine harmonische Balance zwischen Tradition und ökologischer Verantwortung im japanischen Bio-Teeanbau, geprägt von einem unermüdlichen Streben nach Qualität und Nachhaltigkeit.

Grüner Tee Zubereitung Eine schwarze Grafik von einer Teekanne und einem Teebecher.

1 Teelöffel auf 200ml - 50-60 °C bei einer Ziehzeit von 40 Sekunden mit ausgießen. 

Zweitaufgüsse sollten direkt ausgegossen werden, da das Teeblatt bereits geöffnet ist. Fangen Sie mit einer niedrigen Dosierung an, und passen Sie diese dann an den gewünschten Geschmack an bei weiteren Aufgüssen. Experimentieren Sie ruhig mit der Ziehzeit und Temperatur, jeder Geschmack ist individuell! 

Als kalter Tee (Mizudashi) eignet sich eine Ziehzeit von 30min bis zu 12 Stunden. 

Wir empfehlen Eiswürfel in die Kyusu, Kanne oder Flasche zu legen und diese dann in den Kühlschrank zu stellen.

Mehr zu den Zubereitungsarten:

Eine Grafik mit einem grauen Kreis und einem lila Geschenk darin.

Gratis Teeprobe geschenkt

Erhalte 1-2 Teeproben zu jeder Bestellung geschenkt (ab 50€ Bestellwert → 2 Proben)

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einem lila Teeblatt im Vordergrund.

100% natürlich

Teeblätter von japanischen Teebauern, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einer lila Person mit Sternen über seinem Kopf.

Mizudashi Spezialist

Wir sind die ersten Japantee-Experten, die sich dem Kaltaufguss gewidmet haben.

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einem lila LKW im Vordergrund. Der LKW bewegt sich schnell vorwärts und über ihm ist eine Uhr abgebildet.

Versicherter Versand

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Fragen zum Produkt

Solltest du weitere Fragen haben, kannst du einen Blick auf unsere FAQ-Seite werfen, auf der eine umfangreiche Sammlung aller relevanten Fragen, die bisher an uns gerichtet wurden, zu finden ist. Falls du dort nicht die gewünschten Antworten findest, zögere bitte nicht, uns über das Kontaktformular zu erreichen. Wir bemühen uns, so schnell wie möglich zu antworten.

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Hersteller/Importeur

Marimo GmbH / Münchener Str. 45 / 60329, Frankfurt am Main / Deutschland

Kleine Teekunde

Die beiden Teebauern der Familie Morimoto auf ihrem Teefeld.

Morimoto Miyazaki 宮崎県

Der Morimoto Teegarten, mitten in der wunderschönen Natur Miyazakis.

Eine mit Tee gefüllte, weiße Teeschale mit schwarzen Akzenten auf einem schwarzen Lack-Untersetzer. Darüber hängt ein tropfen Tee von der Banko Kyusu Asai.

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