Haruyo & Shigeru Morimotos Teegarten in Miyazaki

Inhalt:

Haruyo und Shigeru Morimoto
Die Natur von Miyazaki
Der Morimoto Teegarten
Kleiner Sortenüberblick: Ideale Tee-Trinkzeiten & Mehr

Haruyo und Shigeru Morimoto

Perfektion im Bio-Teeanbau

Die Hingabe von Haruyo Morimoto zu ihren biologischen Teegärten ist spürbar. Wenn sie durch die Reihen der Teesträucher schlendert, ist ihre Berührung mit den Blättern sanft, fast ehrfürchtig, als würde sie den Herzschlag der Natur selbst fühlen. Ihr Gespür, das im Laufe der Jahre geschärft wurde, hilft ihr, den idealen Zeitpunkt für die Ernte zu bestimmen. Jedes Jahr produziert sie zusammen mit ihrem Ehemann Shigeru Morimoto den, Tee, der für seinen reinen und weichen Geschmack gefeiert wird, eine Mischung aus Frische und Umami. Im Gegensatz zu vielen Teebauern, die eine stärkere Wärmebehandlung bevorzugen, bewahrt die sanfte Endwärmebehandlung der Morimotos die innere Frische des Tees und hebt seinen einzigartigen Charakter hervor.

Die beiden Teebauern der Familie Morimoto auf ihrem Teefeld.

Die Natur von Miyazaki

Durch die zarten Blätter der Morimoto-Tees kann man fast die Essenz der zeitlosen japanischen Landschaft schmecken, ein Erbe, das sorgfältig kuratiert und leidenschaftlich von Haruyo und Shigeru Morimoto bewahrt wird. Die Morimoto Teegärten sind bekannt für die Kultivierung einer breiten Palette von Teesorten, die sowohl die traditionelle japanische Teekultur als auch die innovative Herangehensweise von Haruyo und Shigeru Morimoto widerspiegeln.

Die Teebauern der Familie Morimoto, die auf ihrem Teefeld herumlaufen.

Der Morimoto Teegarten

Bietet eine Vielzahl an authentischen Grünteesorten & Cultivaren

Darunter sind seltene Cultivare wie Minami Sayaka und ein breites Spektrum an Sorten wie Kukicha & Sencha als auch Kabusecha, Gyokuro und Matcha, sowie Spezialitäten wie Shiraore und hochwertige Tamaryokoucha.