Kyusu Momiji

Angebot€30,00

inkl. MwSt.

Kyusu:japanische Teekanne mit Seitengriff &  Sieb
Momiji:bedeutet Ahornblätter
Siebart:Kago-ami (Edelstahl-Einlegesieb mit Griff)
Volumen:320ml
Keramiktyp:Tokoname Yaki (常滑焼)

Glasur:

glasiert und handbemalt
Herkunft:Tokoname, Aichi
Naturton:roter Naturton (Shidei 朱泥)
Brand:leichter Reduktionsbrand 還元焼成
Nur noch 3 Artikel
Volumen: 320ml
Kyusu:japanische Teekanne mit Seitengriff &  Sieb
Momiji:bedeutet Ahornblätter
Siebart:Kago-ami (Edelstahl-Einlegesieb mit Griff)
Volumen:320ml
Keramiktyp:Tokoname Yaki (常滑焼)

Glasur:

glasiert und handbemalt
Herkunft:Tokoname, Aichi
Naturton:roter Naturton (Shidei 朱泥)
Brand:leichter Reduktionsbrand 還元焼成

Beschreibung

Momiji ist das japanische Wort für Ahornblätter. Sie ist glasiert und handbemalt. Diese Kyusu wurde aus Tokoname-yaki gefertigt. Diese stammt aus der Region Tokoname in der Aichi Präfektur Japans. Es ist ein berühmter Töpferort mit hunderten Jahre alter Produktion. Der eisenhaltige Naturton dieser Region in Verbindung mit einem leichten Reduktionsbrand intensiviert den Geschmack des darin zubereiteten Tees leicht. Es ist unsere einzige Kyusu mit einem Einliegesieb mit Griff (Kago-ami). Sie ist daher sehr leicht zu reinigen und trotz der authentischen Produktionsweise preiswert.

Ein Edelstahlsieb, welches in die Teekanne hineingelegt und wieder entfernt werden kann.

Siebart

Kago-ami 篭編み

Kago-ami bedeutet Korbnetz, da die Struktur der eines Holzkorbes ähnelt. Es hat den Vorteil, die Reinigung stark zu erleichtern, da es entnehmbar und dadurch leichter zu säubern ist.

Eine gelbe Kyusu Teekanne mit braunem Herbstlaub darauf abgebildet.

Kyusu 急須

Ein unverzichtbarer Teil der traditionellen japanischen Teekultur ist eine authentische Yokode Kyūsu (横手急須 Seitengriffteekanne). Diese handgefertigten Meisterwerke verkörpern die jahrhundertealte Kunst der Teekeramik und sind die perfekte Ergänzung für Teeliebhaber, die die vollkommene Zubereitung von japanischem Grüntee schätzen. Unsere Kyūsu Teekannen sind aus Naturton gefertigt und im Inneren unglasiert. Diese einzigartige Kombination ermöglicht eine harmonische Interaktion zwischen dem Ton, dem Wasser und dem Tee, wodurch bestimmte Aromen hervorgehoben und verstärkt werden. Das Ergebnis ist ein Teegenuss von unvergleichlicher Qualität und Tiefe. Mit ihrem seitlichen Griff sind Kyūsu Teekannen besonders einfach in der Handhabung und bieten einen effektiven Schutz vor Hitze. Ihre kleinere Füllmenge ist ideal für mehrfache Aufgüsse, wodurch die volle Geschmacksvielfalt des Tees genossen werden kann.

Eine Grafik, die das korrekte Ausgießen aus einer japanischen Teekanne erklärt.

Verwendung

Das traditionelle Befüllen der Teeschalen nennt man Mawashitsugi.

Dabei ist es wichtig, die Schalen reihum mit kleinen Ausgussmengen zu füllen, um bei jeder Tasse einen identischen Geschmack als auch dieselbe Geschmacksintensität, Stärke und Temperatur zu erreichen.

Man gießt kleine Mengen des Tees in der Reihenfolge 1-2-3 und danach in der Reihenfolge 3-2-1 bis der Tee gleichmäßg verteilt ist. Es sollte keinerlei heißes Wasser in der Teekanne verbleiben, denn sonst werden weitere Nähr- und Bitterstoffe gelöst vor dem nächsten Aufguss. Dies beinträchtigt den Geschmack des Zweitaufgusses negativ. Daher ist es sehr wichtig, immer bis auf den letzten Tropfen auszugießen.

Aus Respekt gegenüber seines Gastes, ist es üblich ihm die Tasse zu geben, in die die letzten Tropfen aus der Kyusu gegossen wurden, da diese am meisten Geschmacks- und Nährstoffe enthalten.

Pflege & Reinigung Eine zweidimensionale Wassersprühflasche in einer simplen schwarz-weißen Darstellung.

Waschen Sie die Kyusu vor der ersten Verwendung, mit kochendem Wasser aus. Verwenden Sie ausschließlich klares, vorzugsweise kalkarmes Wasser zum Ausspülen. Nach Gebrauch bildet die Kyusu von innen eine natürliche Patina, die bewusst belassen werden sollte. Die äußere Oberfläche sollte sanft mit einem sauberen, weichen Tuch getrocknet werden. Für langanhaltende Freude an Ihrer Kyusu empfehlen wir, sie vorzugsweise für ähnliche Teetypen zu verwenden

(siehe Kategorie: Tee). Die innen unglasierte Oberfläche der Kyusu entwickelt mit der Zeit in Verbindung mit dem jeweiligen Tee eine charakteristische Patina, die den Geschmack im Laufe der Zeit verfeinert und vertieft. Legen Sie Ihre Kyusu niemals in die Spülmaschine, dies kann den Ton verkratzen, den Sticker ablösen und die Patina negativ beeinträchtigen!

Eine Grafik mit einem grauen Kreis und einem lila Geschenk darin.

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Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einem lila Teeblatt im Vordergrund.

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Teeblätter von japanischen Teebauern, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einer lila Person mit Sternen über seinem Kopf.

Mizudashi Spezialist

Wir sind die ersten Japantee-Experten, die sich dem Kaltaufguss gewidmet haben.

Eine Grafik mit einem grauen Kreis im Hintergrund und einem lila LKW im Vordergrund. Der LKW bewegt sich schnell vorwärts und über ihm ist eine Uhr abgebildet.

Versicherter Versand

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Fragen zum Produkt

Solltest du weitere Fragen haben, kannst du einen Blick auf unsere FAQ-Seite werfen, auf der eine umfangreiche Sammlung aller relevanten Fragen, die bisher an uns gerichtet wurden, zu finden ist. Falls du dort nicht die gewünschten Antworten findest, zögere bitte nicht, uns über das Kontaktformular zu erreichen. Wir bemühen uns, so schnell wie möglich zu antworten.

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Kleine Teekunde

Zwei Kyusu Teekannen aus Tokoname oben eine gräulich schwarze und darunter eine rote mit grauen Kanji Schriftzeichen auf der Seite eingraviert. Sie sind vor einem weissen Hintergrund freigestellt.

Die Kyusu Teekannen 急須

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Eine mit Tee gefüllte, weiße Teeschale mit schwarzen Akzenten auf einem schwarzen Lack-Untersetzer. Darüber hängt ein tropfen Tee von der Banko Kyusu Asai.

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