Matcha Contest / Ceremonial Set - Mizudashi Masters

Matcha Contest / Ceremonial Set

Name: Matcha Contest / Ceremonial Set
Brand: aus Kirishima, Kagoshima, Ein freund von Familie Hayashi aus Kirishima, Kagoshima
SKU: MS01
Price: 58.89 EUR
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30g + 20g

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Beschreibung

Entdecke unsere höchsten Matcha-Qualitäten mit unserem Contest-Ceremonial Set. Dich erwarten einzigartige und vielschichtige Aromen mit jeder Schale Matcha Tee.

Inhalt:

1x Emerald Forest Contest Grade Matcha 30g Dose

1x Miumori Ceremonial Matcha 20g Dose

Matcha Emerald Forest BIO - Mizudashi Masters

Emerald Forest Matcha

Erlebe den Contest Grade Emerald Forest, ein Matchapulver aus Kirishima, bekannt für seinen tiefgreifenden und unverwechselbaren Geschmack. Sein reichhaltiges Aroma wird durch die einzigartige Lage im vulkanischen Hochland Kirishima und die natürliche Dosierung des Sonnenlichts geprägt. Diese besonderen klimatischen Bedingungen, verstärkt durch die charakteristischen Nebelschichten, verleihen diesem Matcha ein vielschichtiges und intensives Aroma, das in Japan als eines der besten gilt.

Miumori Matcha

Genieße den Ceremonial Miumori Matcha, hergestellt aus dem Natursüßen Oku Midori Cultivar. Durch die lange Beschattung entwickelt sich eine intensive Süße und ein ausgeprägtes Umami. Dieser Matcha überzeugt zudem mit fruchtigen und süßlich-vegetabilen Noten, ohne bitter zu sein. Am besten pur, warm oder eiskalt genossen.

Matcha Contest / Ceremonial Set

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Matcha 抹茶

Die Herstellung von Matcha beginnt mit der Beschattung der Teepflanzen, was zu einer erhöhten Produktion von Chlorophyll und Aminosäuren führt und dem Tee seine leuchtend grüne Farbe und seinen süßen Geschmack verleiht. Nur das Teeblattfleisch wird verwendet, bekannt als Tencha, das dann in Steinmühlen zu einem feinen Pulver gemahlen wird. Der Schlüssel zu Matchas gesundheitlichen Vorteilen liegt im L-Theanin-Gehalt, einer Aminosäure, die in hoher Konzentration vorkommt und eine entspannende Wirkung hat, dabei aber nicht schläfrig macht. Dies unterstützt die Konzentration und verleiht ein Gefühl der Gelassenheit. Der Koffeingehalt in Matcha ist moderat, wirkt aber durch das L-Theanin ausgeglichen, ohne die Nervosität oder den Absturz, die Kaffee oft mit sich bringt.

Ein leuchtend grünes Teefeld, welches auf der Schräge eines Berges wächst. Durch die Wolkendecke scheint die Sonne leicht durch und ein Regenbogen verziert den Himmel.

Herkunft

Kirishima (Nebelinsel 霧島)

Die Biogärten schmiegen sich malerisch in die wunderschönen Kirishima-Berge. Auf Höhen von 200-300 Metern gelegen, werden die Teefelder oft von Nebel (kiri = Nebel, shima = Insel) umhüllt. In diesem Nebel wirken die imposanten Berge wie kleine Inseln, weshalb der Name "Kirishima" (Nebelinsel) gewählt wurde. Diese Region, Kirishima, befindet sich in der Präfektur Kagoshima auf der südlichen Insel Kyushu. Manche Felder sind von dichten Wäldern umgeben, während andere eine atemberaubende Aussicht bieten. Die Besonderheit dieses Gartens liegt in seiner beeindruckenden Vielfalt: von verschiedenen Strauchsorten. Die natürliche Süße der Blätter zieht nicht nur Menschen, sondern auch einige Insekten an.

Matcha Tee Zubereitung

1-2 Chashaku (Matcha-Löffel ca. 1-3g) auf 80-100ml - 1-70 °C

Mit einem Matchabesen (Chasen) aufschäumen. Erst ein wenig Wasser zum Aufschäumen verwenden und dann den Rest hinzugeben. Kann auch gut in einem Shaker mit Eiswürfeln als Iced Matcha zubereitet werden.

Lerne mehr zum Matcha zubereiten:

Matcha Tee Zubereitung Matcha Latte Zubereitung

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Erhalte 1-2 Teeproben zu jeder Bestellung geschenkt (ab 50€ Bestellwert → 2 Proben)

100% natürlich

Teeblätter von japanischen Teebauern, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.

Mizudashi Spezialist

Wir sind die ersten Japantee-Experten, die sich dem Kaltaufguss gewidmet haben.

Versicherter Versand

DHL Paket: In 1-2 Werktagen vor deiner Tür und kostenlos bereits ab 59€.

Fragen zu den Produkten

Warum ist Matcha so teuer?

Japanischer Matcha-Tee ist bekannt für seine aufwendige Herstellung, begrenzten Produktionsmengen und speziellen Verarbeitungstechniken, die seinen Preis im Vergleich zu anderen Teesorten erhöhen. Besonders der Bio-Anbau verstärkt diese Kosten. Trotzdem bietet japanischer Matcha-Tee eine unvergleichbare Qualität, die sich im Geschmack widerspiegelt.

Ist Matcha gesund?

Matcha ist reich an Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen und das Immunsystem stärken können. Die enthaltene Aminosäure L-Theanin fördert Entspannung und Konzentration. Darüber hinaus unterstützt Matcha die Fettverbrennung und kann den Stoffwechsel ankurbeln. Studien legen nahe, dass regelmäßiger Matcha-Konsum auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann.

Welches Zubehör benötige ich wirklich?

Zur Zubereitung von Matcha benötigt man ausschließlich einen Matchabesen. Durch weiteres Zubehör wie zum Beispiel einem Matchasieb lässt sich der Matcha noch besser zubereiten, ist jedoch nicht notwendig.

Wie sollte ich meinen Matcha am besten lagern?

Bewahre deinen Matcha-Tee an einem kühlen, trockenen Ort auf, idealerweise in einem luftdichten Behälter, um Feuchtigkeit und Luftkontakt zu minimieren. Der Kühlschrank kann eine gute Option sein, aber achte darauf, dass der Matcha trocken bleibt und nicht mit stark riechenden Lebensmitteln in Berührung kommt. Unsere Matchadosen bieten eine ideale Lösung für die langfristige Aufbewahrung deines Matcha-Tees, um sein köstliches Aroma und seine Qualität zu bewahren.

Kann man unbedenklich Matcha konsumieren?

Alle Matchas unterziehen sich einer Erstkontrolle in Japan, und auch der deutsche Zoll führt regelmäßige Stichproben durch. Zusätzlich werden nahezu alle Matchas in Europa auf Rückstände und Radioaktivität geprüft. Unsere Matchas können bedenkenlos genossen werden.

Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich von renommierten und erfahrenen Importeuren sowie Großhändlern in Deutschland, die ihre Waren strikten EU-richtlinienkonformen Kontrollen unterziehen. Insbesondere arbeiten wir mit Lieferanten zusammen, die ihre Produkte regelmäßig im Labor analysieren lassen und die entsprechenden Zertifikate bereitstellen.

Hier geht es zu den Analysen.

Solltest du weitere Fragen haben, kannst du einen Blick auf unsere FAQ-Seite werfen, auf der eine umfangreiche Sammlung aller relevanten Fragen, die bisher an uns gerichtet wurden, zu finden ist. Falls du dort nicht die gewünschten Antworten findest, zögere bitte nicht, uns über das Kontaktformular zu erreichen. Wir bemühen uns, so schnell wie möglich zu antworten.

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