Tamakawa-Cha Sencha Teebeutel

Angebot€15,90 (€441,67/kg)

inkl. MwSt.

Sencha:

gedämpfter Grüner Tee
Aroma:süß, umami, weich
passt zu:würzigen & herzhaften Gerichten…
Koffeininhalt:mittelhoch

Aufgussmenge:

bis zu 11L
Bedämpfung:Fukamushi (tief) und Futsumushi (mittel)
Teebeutel:Pyramidenbeutel (3g)
Herkunft:Tamakawa, Shizuoka
Erntezeitpunkt:1. Frühlingsernte
In 1-2 Werktagen bei dir
Menge: 12 x 3g

Sencha:

gedämpfter Grüner Tee
Aroma:süß, umami, weich
passt zu:würzigen & herzhaften Gerichten…
Koffeininhalt:mittelhoch

Aufgussmenge:

bis zu 11L
Bedämpfung:Fukamushi (tief) und Futsumushi (mittel)
Teebeutel:Pyramidenbeutel (3g)
Herkunft:Tamakawa, Shizuoka
Erntezeitpunkt:1. Frühlingsernte
Die oberen Blätter einer strahlend grünen Teepflanze auf einem Teefeld.

Frisches, weiches & trotzdem tiefes Aroma

Der "Tamakawa" ist eine meisterhafte Kombination aus traditionell bedampftem (Futsumushi) Sencha aus Tamakawa und tief bedampftem (Fukamushi) Sencha aus der Miwa/Matsuno Region. Die Teegärten in den bergigen Gebieten bringen Tees mit intensivem Aroma hervor. Der Tamakawa Sencha ist ein herausragender japanischer Grüntee, der die Essenz der natürlichen Schönheit und des traditionellen Handwerks vereint. Aus den Teegärten am Ufer des Flusses Tamakawa stammend, wird dieser Sencha mit äußerster Sorgfalt und Hingabe angebaut und verarbeitet. Die jungen, zarten Blätter werden von Hand gepflückt und behutsam gedämpft, um ihre Frische und Aromen zu bewahren. Beim Aufguss entfaltet sich ein lebhaftes grünes Blatt, begleitet von einem erfrischenden Duft, der die Sinne belebt. Der Tamakawa Sencha bietet eine aromatische Reise in die malerische Natur Japans. Sein sanfter Charakter und seine belebende Qualität machen ihn zu einem idealen Begleiter für jeden Tag.

Auf einem Bambusuntersetzer steht ein kühles Glas mit Cold Brew Tee.

Mizudashi 水出し

Mizudashi revolutioniert die Eistee-Zubereitung durch die einfache Kombination von kaltem Wasser und Tee. Unsere speziell konzipierten Mizudashi Flaschen und unsere Teebeutel ermöglichen es dir, mühelos und schnell köstlichen Eistee zu genießen. Diese Methode reduziert nicht nur die Extraktion von Bitter- und Gerbstoffen, sondern hebt auch die natürliche Süße des Tees hervor, sodass du mit jedem Schluck die volle Aromenvielfalt erlebst.

Neben dem außergewöhnlichen Geschmack birgt Mizudashi zahlreiche gesundheitliche Vorzüge. Durch die kalte Wasserzubereitung bleiben hitzeempfindliche Nährstoffe wie Vitamin C, B-Vitamine und Antioxidantien erhalten. Zudem werden mehr Aminosäuren freigesetzt, die den Tee mit komplexen Geschmacksprofilen anreichern und gleichzeitig deinem Körper eine Extraportion Vitalität schenken. Mit Mizudashi genießt du nicht nur einen erfrischenden Tee, sondern tust deiner Gesundheit einen Gefallen.

Ein großes und leicht gelb schimmerndes Teefeld.

Herkunft

Shizuoka (ruhiger Berg 静岡)

Im Herzen Japans liegt Shizuoka, eine Region, die für ihre exquisite Teevielfalt bekannt ist. Eingebettet zwischen Küstenlinien und sanften Hügeln, bietet Shizuoka mit seinen fruchtbaren Böden und einer reichen Kulturgeschichte ideale Bedingungen für den Teeanbau. Als die größte Teeanbauregion Japans zelebriert Shizuoka die Tradition und Innovation des Teeanbaus, wobei eine Palette von hochgeschätzten Teesorten, darunter lebhafte Senchas, edle Gyokuros und schattige Kabusechas, kultiviert wird. Die einzigartige Kombination aus Meeresbrise und Gebirgsklima verleiht den Tees spezielle Aromen und Geschmacksprofile. Hier wird die Kunstfertigkeit des Teepflückens und -verarbeitens von Generation zu Generation weitergegeben, wobei traditionelle Techniken mit moderner Technologie verschmelzen, um Tees von unvergleichlicher Qualität zu erschaffen. Shizuoka-Tee ist somit ein Symbol für Hingabe, Tradition und Qualität.

Teebeutel Zubereitung Eine schwarz-weiße Grafik von einem Teebeutel.

1 Beutel auf 300-500ml Die Ziehzeit variiert von wenigen Minuten bis zu mehreren Stunden.

Eiskaltes Wasser und wenn möglich Eiswürfel verwenden und am besten etwas schütteln. 

Kann auch warm bei 60 Grad und einer Ziehzeit von 30 Sekunden zubereitet werden.

Mehr zu den Zubereitungsarten:

Solltest du weitere Fragen haben, kannst du einen Blick auf unsere FAQ-Seite werfen, auf der eine umfangreiche Sammlung aller relevanten Fragen, die bisher an uns gerichtet wurden, zu finden ist. Falls du dort nicht die gewünschten Antworten findest, zögere bitte nicht, uns über das Kontaktformular zu erreichen. Wir bemühen uns, so schnell wie möglich zu antworten.

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Hersteller/Importeur

Kyoko / H. R. Diez GmbH / Marburger Str. 15 / 10789, Berlin / Deutschland

Kleine Teekunde

Ein 6-eckiges Glas, welches von einer Hand mit einem weißen Handschuh auf Schulterhöhe vor einem Park gehalten wird.

Mizudashi 水出し Cold Brew

Alles über den kalten Tee aus Japan. Vorteile, Tee-Sorten & mehr.

2 gelbe Aufgüsse in Gläsern auf dünnen Bambusmatten und Büschen im Hintergrund.

Mizudashi Zubereitung

4 einfache Methoden japanischen Cold Brew Tee herzustellen.

2 Gläser mit Eiswürfeln und einem Kaltaufguss auf einem Holzbrett.

Die Mizudashi Geschichte

Die Herkunft von Mizudashi. Seine Besonderheiten und Rezeptideen.

Ein gedeckter Esstisch mit grünen Nudeln und kleingeschnittene Noriblätter darauf.

Tee mit Essen servieren

Den richtigen Tee für eine exquisite Gourmet-Erfahrung finden.