Inhalt:
Traditionelle Anbaukunst
Im Einklang mit der Natur
Am Fuße des malerischen Kirishima-Gebirges liegt ein Ort, an dem Tee nicht nur angebaut, sondern gelebt wird: der Teegarten der Familie Hayashi. Gegründet 1897, ist dieser Teegarten mehr als nur eine Plantage; er ist das Herzstück einer Familie, die über Generationen hinweg die Kunst des Teeanbaus perfektioniert hat.
Perfektion im Teeanbau
Shutaro Hayashi, Angehöriger der fünften Generation, führt das Erbe mit einer Mischung aus Tradition und Innovation fort. Die Geschichte beginnt mit der Entscheidung seines Vaters Osamu, sich von Pestiziden abzuwenden und zur biologischen Landwirtschaft zurückzukehren. Diese Philosophie des respektvollen Umgangs mit der Natur bildet die Grundlage für die einzigartige Qualität ihrer Tees.
Ein Teegarten voller Vielfalt
Der Teegarten der Familie Hayashi zeichnet sich durch eine beeindruckende Vielfalt an Teestrauchvarietäten aus, darunter Asatsuyu, Yabukita, Kanaya Midori und Zairaishu. Diese Vielfalt ermöglicht ein facettenreiches Angebot an Teesorten, das von der natürlichen Süße des Asatsuyu bis hin zu den komplexen Aromen der aus Samen gezogenen Zairaishu reicht.
Die kurzen Wege von der Ernte zur Verarbeitung erlauben es, die Frische und Reinheit jedes Blatts zu bewahren. Durch die Kombination traditioneller Methoden mit Shutaro Hayashis wissenschaftlich fundiertem Ansatz entstehen Tees, die sowohl in Japan als auch international geschätzt werden.
Geprüft
Pestizidfrei
Bio-Zertifiziert
Premium
Kleiner Sortenüberblick: Ideale Tee-Trinkzeiten & Mehr
Der Teegarten bietet eine breite Palette an Teesorten, von morgendlichen Koffeinkicks bis hin zu abendlichen Entspannungshilfen. Hier einige Highlights:
Koffeinreiche Morgentees:
Asanomi Kabusecha, Tokujou Sencha, Tennen Gyokuro, Miumori Koucha & alle Matcha
Vormittags-Mittags Tees:
Nachmittags-Abend Tees:
Perfekt für Mizudashi:
Miumori Mizucha, Kabusecha, Sencha, Gyokuro, Koucha
Premium Matchapulver:
Tipp:
Miumori Matcha (stammt von einem guten Freund von Shutaro, auch aus Kirishima und ist eine persönliche Matcha-Empfehlung von Shutaro Hayashi)
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